Oslávená kuchárka Katie Lee vstupuje na nové územie so svojim prvým fiktívnym románom „Groundswell“, ktorý sa dotýka na témy, s ktorými je celkom rodinná: vzťahy s celebritami, surfovanie a samozrejme medzinárodné kuchynka. SheKnows získala informácie o knihe priamo od Leeho spolu s niekoľkými čerstvými mexickými receptami, ktoré môžete jesť počas čítania.
Mnohí ju poznajú ako bývalá pani Billy Joel. A teraz, okrem toho, že je model a kuchár, Katie Lee pridáva k svojim kreditom romanopiskyňu beletrie.
Vo svojej debutovej knihe Groundswell, Lee sleduje našu hrdinku Emmu z jej manželstva a rozvodu s hollywoodskym A-listerom, následného úteku do Mexika a do liečebného procesu a nového vzťahu s jej inštruktorom surfovania.
"Je to kniha, s ktorou sa môže stretnúť každé dievča, ktoré má zlomené srdce," povedal Lee na SheKnows na svojej podpisovej párty, ktorú organizoval
Jedna vec, ktorá nie je zvyčajne sólovou aktivitou, je jesť mexické jedlo, často podávané vo veľkých rodinných porciách. Našťastie Lee poskytla spoločnosti SheKnows svoje obľúbené chutné mexické jedlo, aby mohla nedávna rozvedená prežiť nádherné leto.
„Taco šalát pre slobodné dievčatá“
"Robím to, čomu hovorím slobodný dievčenský šalát, a pripravujem zmes z fazule, mletého moriaka, čili prášku, cibule, koriandra, trochy salsy a potom som to dal na šalát," podotkol Lee. "Hltám to! Milujem, milujem to jedlo. Pre jedného je to dobré mexické. “
A akonáhle sa dievča spamätá zo bolesti a je pripravené opäť zabaviť, Lee má tiež pár skvelých receptov na mexický nápoj pre skupinu.
"Keď som písal Groundswell, strávil som mesiac v Mexiku, kde som robil výskum," povedal Lee pre SheKnows. "Rád si myslím, že tequila začala prúdiť kreatívne šťavy."
Tequila Sangria
Zloženie:
- 1 fľaša chladeného prosecca
- 2 šálky nakrájaného ovocia a bobúľ
- 2 šálky citrónovo-limetkovej sódy
- 1 šálka striebornej tequily
- ½ šálky trojitej sekundy
Pokyny:
Vo veľkom džbáne zmiešajte všetky prísady. Podávame na ľade.
Margarita z ružového grapefruitu
Zloženie:
- 2 limetky, nakrájané na kolieska
- Kosherová soľ, v plytkej miske, na okraj pohára
- 1 šálka rubínovo červeného grapefruitového džúsu (čerstvá alebo kúpená v obchode)
- 1 lyžica superjemného cukru
- 2 šálky trikrát za sekundu
- 2 šálky kvalitnej striebornej tequily
- Ľad
Pokyny:
- Vonkajší okraj každého pohára margarity potrite jedným z limetkových klinov. Stlačte vrch každého pohára v košer soli, aby sa obalil okraj.
- V džbáne skombinujte grapefruitovú šťavu, cukor, triple sec a tequilu. Miešame, kým sa cukor nerozpustí. Podávame na skalách, alebo zmiešame s ľadom na mrazenie. Ozdobte klinčekom limetky.
Chcete vedieť viac o Leeovej vášni pre varenie?
Foodie profil:
-Obľúbená zložka: "Je leto, takže sa teraz veľmi venujem zelenine, pretože všetko je tak čerstvé." Bývam v Hamptons a máme tieto skvelé farmárske stojany a ja si vyberám zeleninu, ktorá vyzerá najlepšie. Tiež si myslím, že cesnak je takou kľúčovou zložkou. A hrsť bazalky alebo koriandra skutočne nakopne každé jedlo. “
-Obľúbené jedlo, ktoré môžete vidieť v ponuke: "Rád vidím, keď majú niečo, čo je z tejto oblasti." Ak som v Miami a je to kubánske jedlo, alebo som tu v L.A. a nájdem skvelú mexickú reštauráciu, alebo je v ponuke miestna ryba v Montauku... to je to, čo som nadšený. “
-Najlepšia osoba na hamburger a pivo s: "Môj dedko. Bol to pôvodný gurmán. Miloval jesť viac ako ktokoľvek iný a ja by som bol rád, keby som sa s ním mohol podeliť o hamburger. Ale viac ako čokoľvek iné by som chcel mať s ním nejaké morské plody. To bolo jeho obľúbené jedlo. Miloval ustrice a ja som s ním rád sedával na pláži a mal veľký tanier vyprážaných ustríc. “
Viac Leeových báječných receptov nájdete v jej kuchárskej knihe, Pohodlný stôl.
Viac receptov na mexické jedlo od SheKnows
- Recepty na chudú margaritu
- Rýchle fajitas
- Guacamole šalát
