Zábavné nápady na občerstvenie prstov pre rodinnú noc - SheKnows

Ste unavení hádzať na stôl tie isté staré kukuričné ​​lupienky s miskou salsy z obchodu? Ak áno, čítajte ďalej: jedlo z prstov prešlo od čias „ošípaných v dekách“ a olivami plnených pimento dlhou cestou a niektoré z najpôsobivejších a najchutnejších jedál sa dajú pripraviť najľahšie!

Súvisiaci príbeh. Thajský chilli glazovaný losos Rachael Ray získava svoju príchuť z tohto prekvapivého doplnku

Rebrá: pečené, nie grilované

Bruce Aidell, autor knihy Kompletná kuchárska kniha o mäse, navrhnite rebrá ako prstové jedlo číslo jedna pre rodinnú noc. "Väčšina ľudí si myslí, že rebrá sú položky na grilovanie," hovorí Aidell, "ale vo všetkých mojich kuchárskych knihách sú rebrá pražené v rúre - a chuť im dodáva rozmanitosť ochucovadiel." Tento recept z Aidellovej kuchárskej knihy, Kompletná kniha o bravčovom mäse, slúži 6.

Zloženie:

• 1 polievková lyžica soľ
• 2 lyžičky čerstvo mleté ​​čierne korenie
• 1 lyžička drvené vločky červenej papriky
• 1 polievková lyžica nakrájanú čerstvú šalviu
• 1,5 lyžice feniklové semienka
click fraud protection
• 2 lyžice nasekaný čerstvý rozmarín
• 1 lyžička paprika
• 2 lyžice olivový olej
• 2 šálky vody
• 2 dosky pravidelné spareribs, alebo 3 dosky rebrá chrbta

Metóda:

1. V malej miske zmiešajte všetky ingrediencie okrem vody a rebierok.
2. Zmes veľkoryso poklepte na obe strany rebier. Necháme dve hodiny odležať pri izbovej teplote, alebo rebrá zabalíme do plastu a dáme na noc do chladničky.
3. Keď ste pripravení variť rebrá, predhrejte rúru na 150 stupňov C.
4. Každú dosku rebierok vložte tučnou stranou nahor do veľkého pekáča [25 x 35 cm].
5. Do každej misky pridajte 1 šálku vody a prikryte fóliou. Varte 1-1/2 hodiny a odstráňte fóliu.
6. Zvýšte teplotu na 190 stupňov C a pokračujte vo varení odokrytých ďalších 30 minút alebo dovtedy, kým sa mäso z rebier odtiahne od kosti.
7. Vyberte rebrá z rúry a nechajte 10 minút odpočívať. Nakrájajte medzi rebrami a ihneď podávajte.

Turecko nachos

Barbara Seelig-Brown je kuchárka v New Yorku, moderátorka kuchárskej šou a hovorkyňa spoločnosti Honeysuckle White® Turkey. Na osvieženie klasického prstového jedla posúva nachos na ďalšiu úroveň tým, že k tradičnému mexickému jedlu pridáva morčacie mäso, vďaka ktorému sú výraznejšie a sýtejšie. Tento recept ponúka 6.

Prísady:

• 250 g nastrúhaného mletého morčacieho mäsa
• 1 stredne biela cibuľa, nakrájaná na kocky
• 3 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 lyžička chilli prášok
• 1/2 lyžičky mletý kmín
• 1/8 lyžičky soľ
• 1/8 lyžičky hrubé mleté ​​čierne korenie
• 1 vrecko (200 g) kukuričných tortillových lupienkov
• 1 plechovka (400 g) praženej fazule
• 2 šálky nastrúhaného syra čedar
• 2 stredne veľké paradajky, nakrájané na kocky
• 1/2 šálky guacamole
• 1/2 šálky čiernych olív
• 1 nádoba jalapeňo papriky
• 1 šálka salsy
• 1 šálka kyslej smotany

Metóda:

1. Predhrejte rúru na 220 stupňov C.
2. Na panvici zmiešajte mletú morku, cibuľu, cesnak, čili prášok, kmín, soľ a korenie. Varte na strednom ohni, kým morka už nebude ružová, alebo približne štyri minúty. Odložiť.
3. Tortilly poukladáme na plech.
4. Na sporáku zohrejte fazuľu a položte na kukuričné ​​lupienky.
5. Navrch dajte morčaciu zmes a strúhaný syr.
6. Pečieme zhruba päť minút, alebo kým sa syr neroztopí.
7. Pridajte toľko poleiev, koľko chcete, vrátane nakrájaných paradajok, guacamole, čiernych olív a jalapenos. Podávame so salsou a kyslou smotanou.

Ananásové kuracie krídla

Kuracie krídla, ktoré sú v kategórii finger food dlho obľúbené, sú dvojnásobné: sú lacné a pohodlné. Ale prečo sa uspokojiť s typickým teriyaki alebo štandardným korením, keď môžete uvariť oveľa zaujímavejšiu kombináciu? Tento recept, ktorý vytvoril šéfkuchár Robert McGrath vo Phoenixe v Arizone, slúži 6.

Prísady:

• 1/4 šálky drveného ananásu
• 1/4 šálky majonézy
• 1 polievková lyžica habanero omáčka
• Štipka soli
• Zeleninový olej
• 2 tucty kuracích krídel
• 1/4 šálky ryžovej múky

Metóda:

1. V miske zmiešajte rozdrvený ananás, majonézu, habanero omáčku a soľ a rozšľahajte dohladka.
2. Na panvici na stredne vysokej teplote predhrejte rastlinný olej.
3. Odstráňte a zlikvidujte konce krídel z krídel. V kĺbe oddeľte každé krídlo na dva kusy; upravte prebytočný tuk a pokožku.
4. Kuracie krídla hodíme do misky s múkou.
5. Smažte krídla 10 minút alebo do zlatista a chrumkava.
6. Hodte krídlami s požadovaným množstvom ananásovej omáčky a krídel habanero a podávajte-s veľkým počtom papierových obrúskov!

Viac rodinných zábavných nápadov

Súvisiace články

4 Víkendové aktivity pre rodiny
Rodinné nápady na večernú hru
Najlepšie letné vodné aktivity