Nová štúdia hovorí, že stravovanie stredomorskou cestou by mohlo mať veľký prínos pre zdravie srdca. Čo je to za diéta a čo môže znamenať pre vaše zdravie?
The Stredomorská diéta je skutočne životný štýl. Podporuje konzumáciu zdravých tukov, aké sa nachádzajú v olivovom oleji, orechoch, fazuli a rybách. Tí, ktorí ho dodržiavajú, jedia stravu bohatú na ovocie a zeleninu. A k večeri si doprajú pohár vína.
Zdravotné výhody stredomorskej stravy
Stredomorská strava nie je nová - je to vlastne životný štýl ľudí v stredomorskom regióne a je to už nejaký čas.
"Veľa zeleniny, zeleniny a čerstvého ovocia v spojení so zdravými tukmi v olivách, orechoch, semenách a rybách, nie nielenže pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a udržiava srdce zdravé, ale majú úžasné výhody proti starnutiu a prispievajú k dlhovekosť. Je to základ každej zdravej výživy, “hovorí registrovaná holistická odborníčka na výživu Peggy Kotsopoulos.
Nové zistenia štúdie však ukazujú, že tento spôsob stravovania môže mať ešte väčšie výhody, ako si ktokoľvek predstavoval. Štúdium,
Čo je to stredomorská diéta?
Nie je to diéta, ktorá povedie k chudnutiu, ale k zdravšiemu telu. Zameriava sa na zdravé tuky a tí, ktorí ho dodržiavajú, sa vyhýbajú veciam ako červené mäso a spracované potraviny.
"Je to taká neuveriteľne čerstvá strava - presne viete, čo si dávate do tela." A vysoká hladina mononenasýtených tukov znamená, že je zdravý pre srdce, “pretože štúdie naznačujú, že tieto tuky môžu pomôcť znížiť riziko ochorenie srdca, hovorí šéfkuchárka Nisa Burnsová z Kitchenability.com, autorka Kuchynská linka 101: Príručka vysokoškolského študenta k jednoduchému, zdravému a chutnému jedlu.
Prírodné potraviny sú skutočne základným kameňom stredomorského stravovania. A to môže skutočne zlepšiť vaše zdravie.
„Stredomorská diéta je veľmi jednoduchý spôsob stravovania zložený z najprirodzenejších a najčerstvejších potravín. Nič spracované, nič rafinované, “hovorí Kotsopoulos.
Skús to
Burns a Kotsopoulos zdieľali niekoľko obľúbených receptov na stredomorskú diétu.
Branzino s paradajkami a čiernymi olivami kalamata
Recept so súhlasom Peggy Kotsopoulos, hostiteľ Kuchynské kúry Peggy K. na Veria Living a autor Kuchynské kúry
Slúži 4
Zloženie:
- 1 lyžica extra panenského olivového oleja
- 4 filety branzina (5 uncí)
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 (28 uncí) môže rozdrviť paradajky
- 1/3 šálky nahrubo nakrájaných čiernych olív
- 2 lyžice kapary
- 1 lyžička sušeného oregana
- Morská soľ a čerstvo mleté korenie
Pokyny:
- Na veľkej panvici s vekom zohrejte olej. Strúčiky cesnaku ošúpeme, ošúpeme a nasekáme a pridáme do panvice. Pridajte drvené paradajky a priveďte do varu. Medzitým rozšľaháme olivy, zbavíme ich jadierok a nahrubo nasekáme. Pridajte do omáčky olivy, kapary a oregano; upravte teplotu a varte 15 minút.
- Vložte filé do omáčky; uistite sa, že sú filety pokryté omáčkou. Na panvicu položte veko a duste asi 10 minút, kým nebude varené.
- Podávame na vrchole uvarenej quinoi alebo zelenej.
Rómske paradajky s fetou a bazalkou
Recept s láskavým dovolením šéfkuchára Nisy Burnsovej (z Kitchenability.com), autorky Kuchynská linka 101: Príručka vysokoškolského študenta k jednoduchému, zdravému a chutnému jedlu
Slúži 4
Zloženie:
- 2 rómske paradajky
- 4 lyžice rozdrobeného syra feta
- 3 listy čerstvej, nadrobno nakrájanej bazalky alebo 2 čajové lyžičky sušeného oregana
Pokyny:
- Predhrejte rúru alebo hriankovač na 400 stupňov F.
- Paradajky prekrojíme na polovicu a zbavíme jadrovníkov, čím vzniknú štyri kusy.
- Naplňte každú paradajku 1 lyžicou syra a uistite sa, že je úplne zabalená.
- Na každú posypte trochou nasekanej bazalky.
- Paradajky položte na plech alebo na plech v hriankovači. Môžu sa kotúľať do strán, ale ak je syr správne zabalený, nevypadne.
- Pečte 5 až 8 minút. Hotové sú, keď sú paradajkové šupky mierne scvrknuté a vrchy syra sú zlatohnedé.
Viac o zdraví
Odstreľte nadbytočné kilá s diétou SHRED
Predtréningové jedlá, ktoré spaľujú viac tukov
Chudnutie jogy predstavuje dnes
