Varenie jedla si pravdepodobne robíte ťažším, ako musí byť. Tieto tipy na organizáciu vám ušetria čas v kuchyni a pomôžu vám dostať jedlo na stôl pre vašu rodinu rýchlejšie než kedykoľvek predtým. Vďaka tomu, že budete mať svoju kuchyňu prehľadne usporiadanú, môžete ušetriť veľa času.
Tip 1: Organizujte si korenie
Fotografický kredit: Stewart Waller/Getty Images
V prvom rade sa zbavte akýchkoľvek nadbytočných nádob. Ak máte niekoľko nádob rovnakého korenia, skombinujte ich a zbavte prázdnych fliaš a pohárov. Je to tiež skvelá príležitosť, ako sa zbaviť zastaraných korenín alebo tých, ktoré sa vašej rodine nepáčia. Akonáhle obmedzíte nadbytočné množstvo, rozhodnite sa, kam chcete svoje korenie uložiť, a venujte priestor iba im. Mne sa najlepšie osvedčuje kategorizácia korenia. Korenie na pečenie držím pohromade, korenie z rôznych kultúr pohromade a tie, ktoré používam najviac, sú väčšinou vpredu a v strede. Odtiaľ zoradím korenie, takže to, čo je vpredu, naznačuje, čo je vzadu. Medzi každou nádobou na korenie nechávam tiež dostatok priestoru, aby som ich neprevrátil, keď sa chytám za korením - neexistuje nič ako lavína koreničiek, ktoré by vás zdržali o päť minút. Soľ a korenie by nemali byť súčasťou zvyšku korenia. Držím ich na najľahšie prístupnom mieste.
Tip 2: Usporiadajte si plechovky v komore
Všetky plechovky v mojej špajzi sú usporiadané do sekcií. Pre mňa to skracuje moju prípravu kuchyne o veľa času. Fazuľa mám zoskupenú, paradajky a salsy zoskupené, omáčky na cestoviny vedľa seba a plechovky od polievky dohromady. Aj keď všetky konzervy s jedlom nie sú v rade rovnaké, sú ľahko zaradené do kategórií. Ak hľadám fazuľu, viem, že bude v sekcii fazule a stačí, ak pohnem jednou alebo dvoma plechovkami, aby som ich našiel.
Tip 3: Vyberte si jeden deň na predvarenie a prípravu mäsa
Hneď, ako sa každý týždeň vraciam domov z obchodu s potravinami, pripravím určité jedlá, ktoré ma pripravia na úspech v kuchyni. Predvarím si hovädzie mäso a predvarím a nastrúham kura. Tým, že máte všetko mäso uvarené a pripravené, je tak jednoduché zostaviť ľahké jedlo počas týždňa. Šetrí to množstvo času na prípravu, ak nemusíte variť a drviť kura každý druhý večer v týždni. Keď prídem z obchodu s potravinami, vložím všetko svoje kura do pomalého hrnca a zalejem ho kuracím vývarom. Nechám prevrieť a potom nastrúham a vložím do Tupperware do chladničky. Vďaka tomu sú všetky kuracie jedlá počas týždňa veľmi rýchle.
Tip 4: Vyberte si jeden deň na prípravu zeleniny a ovocia
Rovnako ako predchádzajúci tip, jeden deň v týždni (zvyčajne v deň, keď som obchodoval s potravinami) strávim prípravou všetkých produktov na týždeň. To znamená umyť a vysušiť výrobky, nakrájať ich na požadované miesto a zabaliť do nádob Tupperware v chladničke. Na základe jedál, ktoré robím za týždeň, pripravím všetky produkty tak, ako ich použijem v recepte. Potom pripravím a zabalím ovocie do chladničky, aby bol ľahký prístup k občerstveniu. Tým, že mám mäso a výrobky pripravené, moja príprava jedla počas týždňa je absolútna hračka. Mať skvelé jedlo na stole trvá veľmi málo času.
Tip 5: Vyberte si jeden deň a pripravte si ľahké občerstvenie typu „chyť a choď“ na týždeň
Jeden deň v týždni pripravím zdravé občerstvenie na zvyšok týždňa. Tieto občerstvenie umiestnite do Tupperware buď do chladničky, alebo na pult. Vymením občerstvenie a niekedy urobím viac ako jeden v závislosti od času, ktorý mám.
Tip 6: Usporiadajte si skrinky tak, aby k nim bol ľahký prístup
Všetky moje skrinky sú veľmi prehľadné, čo šetrí veľa času pri procese pečenia a varenia. Skutočne zorganizovaný proces môže byť celkom investícia času, ale rýchlo sa to vráti. Jednou z mojich najväčších organizačných rád pre skrine je mať menej. Čím menej ich máte v skriniach, tým jednoduchšie je ich usporiadanie. Som obrovský minimalista a snažím sa mať v kuchynských skriniach len veci, ktoré neustále používam. Čokoľvek navyše sa uloží do úložného priestoru. Moje misky držím v jednej skrini, svoje panvice v druhej, svoje plechy na pečenie v druhej atď.
Tip 7: Usporiadajte si riad vo svojej kuchyni
Mám rád, keď mám všetky svoje jedlá dobre zorganizované. Pomáha to ušetriť čas pri vykladaní umývačky riadu (presne viete, kam by mali ísť), pri stole alebo pri rýchlom občerstvení, ktoré vyžaduje tanier. Opäť platí, že čím viac miesta v skrini máte, tým lepšie. Ak sa snažíte vtesnať príliš veľa do jednej skrinky, rýchlo sa to rozloží a strávite veľa času pohybom vecí, aby ste sa dostali k tomu, čo potrebujete.
Pozrite sa na niektoré recepty Chelsea Lords
Mini pizzové koláče sú perfektnou obedovou kombináciou
Syrové lasagne a quinoa enchilada košíčky
Klobásové cestoviny s tekvicovou omáčkou sú perfektným večerným jedlom
