Nie je konzervovanie len pre staré dámy? Som tu, aby som vám povedal, že konzervovanie je the vec, ktorú by ste sa v tejto sezóne mali naučiť, aby ste zlepšili čas jedla na míle, zlepšili svoj jedálniček a podelili sa o to úsilie a láska k druhým tak, ako sa menia ročné obdobia, a dať autorstvo jednému vášmu dôležitému kúsku život.
Viac: Konzervovanie je čas, ale stojí to za to
Konzervovanie doslova šíri lásku. Pri príprave komplexného sviatočného jedla vynaložíte na jeho prípravu všetky druhy energie. Jedlo sa samozrejme oceňuje, ale výsledky tohto jedla netrvajú. Okrem morčacích sendvičov nasledujúci deň si vašu námahu nemožno užiť neskôr.
S konzervovaním môžete stráviť niekoľko hodín uchovávaním lahodných plodov a vychutnávať si ich aj mesiace potom. Keď ste najrušnejší, môžete znova a znova cítiť uspokojenie z toho popoludnia. Ak si pestujete produkty sami, získate dvojnásobné uspokojenie z toho, ak počas roka rozložíte plody svojej práce. Žiadny zelený palec? Ja tiež nie, ale neboj sa. Konzervovanie má veľa lásky, o ktorú sa dá deliť okrem záhradníkov a starých žien.
Konzervovanie vám dáva možnosť výberu a autorstvo toho, čo jete. Zdravé stravovanie je najhorúcejšou témou zdravia - a to z dobrého dôvodu. Všetci poznáme niekoho, kto žil to, čo by sme považovali za zdravý život, a napriek tomu trpel jedným alebo druhým chronickým ochorením, a určite to, čo jeme, zohralo aspoň malú časť. Nemôžeme ovládať všetko a nikdy by som nenavrhoval, aby si každý musel založiť svoju vlastnú usadlosť, ale navrhnem, aby ste sa dozvedeli, ako to urobiť, dalo na výber, čo v obchode s potravinami v súčasnej dobe chýba ulička.
Ak viete, ako môžete, budete môcť konzervovať broskyne, ktoré si vyberiete. Buď ste ich vybrali, kúpili ste ich z trhu alebo ste sa aktívne rozhodli pre tieto konkrétne broskyne. Umyte ich a rozhodnite sa, aký recept, aké sladidlo a aké korenie použijete. Potom sa rozhodnete, že ich budete kŕmiť svojej rodine. Nákup v obchode, zabalený alebo pripravený jedlo vezme vám väčšinu týchto možností. Ak si nevyberáte, kto je? To je dôležitá otázka, ktorú by si mal položiť každý, komu ide o zdravie.
Viac: Uvaríme si zaváraninu z džemu podľa tohto jednoduchého receptu na konzervovanie divých sliviek
Konzervovanie nemusí znamenať iba to, čo je zelené v bedrovom zmysle slova. Na tento klzký svah, na ktorý obchodníci položili spotrebiteľov, mamičky a rodinných kuchárov, musíme byť veľmi opatrní. Ak sme nútení veriť, že jediným spôsobom, ako ísť, sú ekologicky pestované alebo divoké rastliny, nebude dlho trvať, kým sa ako rodinný nákupca potravín dostanete do slepej uličky.
Čo keď vaše dieťa nemá rád organické jahody? Čo keď je efektná produkcia šialene drahá? Čo keď v uličke s výrobkami nie je veľa možností, pretože žijete ďaleko od Central Valley of California? Konzervovanie vám umožňuje brať produkty a uchovávať ich z dôvodu hospodárnosti, výživy a výberu, ktorý vám ponúka vo vašej strave. Vybrať si to, čo ste pripravili sami, bude takmer vždy zdravšia voľba, bez ohľadu na to, koľko adjektív obchodníci na svoje výrobky pribalia.
Trpíte vy alebo váš milovaný kedysi potravinovou intoleranciou? Čo hovoríte na viac ako jednu alergiu? Čítanie štítkov je veľa práce, a preto je konzervovanie také skvelé. Nie je možné čítať štítok. Môžete si vybrať recepty, ktoré sa hodia k zdravému tvoj rodina a ich potreby. S vedomím, čím kŕmite svoju rodinu, prichádza sloboda a ľahkosť.
Konzervovanie nemusí byť také, ako si ho pamätáte: celý víkend alebo dokonca celé popoludnie. Pred rokmi sa konzervovanie z núdze robilo vo veľkých dávkach, ale teraz máme skvelé chladničky, ľahko dostupné trhy a recepty, ktoré máme k dispozícii, na zachovanie malých alebo stredných dávok vo veľmi sofistikovaných a multikultúrnych odrôd.
Vedieť, ako môžete, vám umožní obmedziť plytvanie potravinami vo vašom dome, a to má okamžitý hmatateľný finančný prínos. Ak ste si kúpili byt s bobuľami a deti ich nikdy nezjedia, kým sa nezkazia, konzervovanie konzervami im ušetrí všetku výživu a peniaze, ktoré si budete môcť vychutnať neskôr. Neskôr je často čas, keď ste zaneprázdnení a nemôžete bežať na trh, a môžete byť v pokušení podať niečo, čo by ste radšej nemali.
V mojej mysli je konzervovanie the schopnosti, ktoré by si mala moderná dievčina vybaviť, aby si do stravy pridala viac zdravia a výberu, a je nevyhnutné pre zdravší život. Ak sa chcete dozvedieť viac, zamierte na Začnite konzervovať.
Viac:Všetko, čo ste kedy potrebovali vedieť, aby ste sa pripravili na sezónu konzervovania
