Dnešná večera: Bravčové kotlety s kôrou z parmezánu-SheKnows

instagram viewer

Giada De Laurentiis dodáva svojmu klasickému talianskemu vkusu vykosťovanie bravčové kotlety na chutnú večeru si užije celá rodina.

rachael-ray
Súvisiaci príbeh. Thajský chilli glazovaný losos Rachael Ray získava svoju príchuť z tohto prekvapivého doplnku

Bravčové kotlety bez kostí sú chutnou alternatívou k steaku. Čo je obzvlášť pekné na vykostených kotletách (ktoré nájdete v miestnom oddelení pre mäso v obchode s potravinami) si nemusíte robiť starosti, ak platíte za kosť s trochou mäsa priložený. Kotlety bez kostí sú zvyčajne dostatočne hrubé, aby 1 kotleta uspokojila aj toho najhladnejšieho člena rodiny. A s toľkými možnosťami varenia, od pečenia po grilovanie, sú prirodzenou voľbou pre príjemne sýte jedlo.

Bravčové kotlety s parmezánovou kôrkou

Prísady

  • 1 vajce, ľahko rozšľahané
  • 1 šálka strúhanky Panko
  • 1/2 šálky strúhaného parmezánu
  • 2 bravčové kotlety bez kostí
  • 1/4 šálky olivového oleja
  • soľ a korenie podľa chuti

Pokyny

  1. Parmezán vložte do plytkej misky. Rozšľahané vajíčka nalejeme do druhej misky. A nakoniec do tretej misky pridajte strúhanku.
  2. Bravčové kotlety osolíme a okoreníme
  3. Kotlety namočte do syra a potľapkajte, aby sa syr lepil. Potom syrom obalenú kotletu ponorte do vajíčka a nakoniec ju obalte strúhankou.
  4. Na panvici rozpálime olej na strednom ohni. Pridajte kotlety a varte do zlatista, asi 6 minút z každej strany. Kotlety preložíme na tanier a podávame.