Výroba omelety vo vidieckom štýle je rovnako jednoduchá ako výroba akejkoľvek inej. V niekoľkých jednoduchých krokoch poviete mňam!
Krok 1: Príprava
Omeleta vo vidieckom štýle má niekoľko základných prísad: vajcia, šunku, hašiš, cibuľu a syr čedar. Vajcia, šunka a hašiš budú potrebovať určitú prípravu. Pri príprave šunky a hašiša nechajte vajíčka izbovú teplotu. Na jednu omeletu použite asi 3 vajíčka. Ak máte predvarenú šunku, stačí ju nakrájať na kocky, ale ak nie, vo väčšine prípadov si môžete kúpiť predvarenú, nevarenú pancettu. Dusíme niekoľko minút a bude pripravené! Hash browns bude tiež potrebné vopred uvariť, aby mohli ísť do omelety. Rovnako nastrúhajte pár lyžíc cibule.
Krok 2: metla
Teraz, keď majú vaše vajíčka izbovú teplotu, sú pripravené na šľahanie. Skúste šľahať, kým sa vám vajíčka nenapenia. To zabezpečí ľahkú a nadýchanú konzistenciu. Ak chcete hustejšiu a krémovejšiu textúru, pridajte počas šľahania 1 lyžicu ťažkej smotany.
Krok 3: Varte
Nízke teplo je kľúčové. Ak je teplo príliš vysoké, hrany zhnednú a zostanú chrumkavé, kým sa stred omelety začne variť. Panvicu určite zohrejte na nižšiu teplotu ako na strednú teplotu. Do vajíčkovej zmesi primiešajte šunku a nastrúhanú cibuľu. Panvicu potrieme trochou masla a vlejeme vaječnú zmes. Po 4-6 minútach, keď je zmes väčšinou nadýchaná a stuhnutá, nalejte hash browns a čedar do stredu vašej omelety.
Krok 4: Roll s ním
Mnoho omeletov sa dá poskladať, ale najlepšie sa valcuje omeleta vo vidieckom štýle. Skúste zdvihnúť 1/3 omelety a prevrátiť ju do stredu. Potom vyberte stred a zrolujte ho na ľavú stranu. V tomto mieste bude vaša omeleta zvinutá ako burrito a pripravená na tanier vhodný do rúry.
Krok 5: Doplňte to
Teraz, keď je vaša omeleta uvarená a pripravená, chýba už len poleva. Odporúčame pridať niekoľko polievkových lyžíc syra čedar na vrch omelety. Vložte ho na minútu pod brojler, aby sa syr rozpustil, a vaša omeleta je hotová!
Viac receptov na omeletu
Mikrovlnné omelety
Cuketa a kukuričná omeleta
Omeleta z húb a smotanového syra
