Lasagne sú chutné, ale zdravé? Nie vždy. Toto lasagne ponúka tekvicu a cuketu, cibuľu a cesnak, všetko pečené na grile. Pridajte čerstvé cestoviny a domácu paradajkovú omáčku a vaše lasagne nikdy neboli zdravšie.
Tak úžasné, chutné a chutné ako lasagne, nie je vždy ideálne pre jednu osobu, svätojánske jedlá alebo ako zdravú večeru. Naloženou, nepečenou lasagňou so zdravou zeleninou priamo z grilu môžete nakrájať všetko od tepla v kuchyni po veľkosť porcie až po zvládnuteľnú večeru. Na zvýšenie zdravotného stavu tento recept obsahuje čerstvé cestoviny a domácu cestovinovú omáčku. Všetky sú 100 % bez konzervačných látok.
Lasagne bez pečenia
1 rezanec sa rovná 1 porcii
Zloženie:
- 3/4 šálky múky
- 1 vajce
- 2 kilá rómskych paradajok
- 1 hlava cesnaku
- 1 cibuľa
- 1 stredná cuketa
- 1 stredne veľká tekvica
- Strúhaný syr mozzarella
- Soľ a korenie, podľa chuti
Pokyny:
Predhrejte a pripravte si gril.
Začnite tým, že si uvaríte lasagne rezance. Vsypte múku do studne v strede a rozklepnite vajíčko do stredu. Mierne premiešajte a pomaly vmiešajte múku do vajíčka.
Ručne miesime, aby vzniklo vláčne cesto. Cesto zabalíme do plastového obalu a odložíme na 1 hodinu do chladničky.
Medzitým odrežte vrch hlavy cesnaku, zabaľte do fólie a hodte na gril na pol hodiny.
Tekvicu, cibuľu, cuketu a paradajky nakrájajte na polovicu. Potrieme olejom.
Všetko dajte na gril, reznou stranou nadol. Varte 3-5 minút.
Z upraženej hlavy vyberte strúčiky cesnaku. Vložíme do mixéra a pridáme grilované paradajky. Vmiešame do omáčky Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
Grilovanú cibuľu, cuketu a tekvicu nasekáme a odstavíme.
Teraz cesto na cestoviny rozvaľkajte pomocou výrobníka cestovín na úroveň 6 alebo ručne na hrúbku 1/8 palca. Nakrájajte na kúsky 3 x 4 palce
Zahrejte vodu a varte rezance. Scedíme a odložíme na kuchynskú utierku.
Na tanier navrstvíme 2 lyžice omáčky.
Na vrch dajte lyžicu nakrájanej grilovanej zeleniny.
Posypeme syrom mozzarella.
Opakujte vrstvy dvakrát. Potrieme zvyšnou omáčkou; posypeme syrom mozzarella. Pokiaľ je to žiaduce, horúcou vrstvou syra roztavte horák.
Viac receptov
Ľahký a krémový syr mac ‘n‘ gréckeho jogurtu so špenátom
Tu žiadne cesto: Pizza Margherita s ryžovou kôrkou
Ľahké, čerstvé, jarné cestoviny s hráškovým pestom
