Krémová pena z vaječného koňaku je perfektným dezertom na večeru-SheKnows

Listoval som po Instagrame a narazil som na neho: prvý obrázok krásne ozdobeného vianočného stromčeka, škriatok sa vzdialil od rímsy prehodenej v girlande a zeleň iskrila svetlami.

Súvisiaci príbeh. Dobre určené darčeky, ktoré by ste nemali dať niekomu, kto sa zaoberá neplodnosťou

t

t Začiatok sezóny sviatočných kolied a vianočnej pohody je konečne tu!

t Iste, hneď ako moja rodina rozdala posledné čokolády zábavnej veľkosti na záverečný trik alebo treaters, moja dcéra sa rozohnila v speve. V celom dome zvonili zvony, sobi a veselí starí škriatkovia a ja som sa smial na jej pripravenosti uvítať dobrú náladu.

t Keď ste pripravení posedieť pri ohni a opiecť si gaštany a oddýchnuť si od baliaceho papiera a mašlí, tu je zápletka klasického vaječného koňaku. Vaječná pena je perfektný dezert na párty alebo rodinnú oslavu! Jediným rozdielom je, že namiesto cinkania pohárov môžete povedať „na zdravie“ tak, že kopete svoje lyžice do krémovej radosti.

t

Vaječná pena

t Slúži 4-6.

Zloženie:

• 1 pinta ťažkého krému
click fraud protection

t

• 2 lyžice studenej vody

t

• 1 lyžička neochutenej želatíny

t

• 2 šálky plnotučného mlieka

t

• 1/2 šálky granulovaného cukru, rozdeleného

t

• 1 lyžička vanilky

t

• 4 veľké žĺtky

t

• 1/2 lyžičky škorice

t

• 1/4 čajovej lyžičky muškátového orieška

t

t

Pokyny:

1. Pomocou miešacej misky a šľahacieho nástavca, ktorý bol vychladený v mrazničke, šľahajte hustú smotanu, kým sa nevytvoria tuhé špičky. Uchovávajte v tesne uzavretej nádobe v chladničke, kým to nie je potrebné.

t

2. Do malej misky dajte studenú vodu a posypte želatinou. Necháme odstáť asi 10 minút, kým želatína nezmäkne.

t

3. Pripravte si ľadový kúpeľ a odložte ho.

t

4. V strednom hrnci zohrejte mlieko, 1/4 šálky cukru a vanilky na miernom ohni, šľahajte pravidelne, kým sa cukor úplne nerozpustí a mlieko sa nezačne variť v pare a pomaly prestane pôsobiť dusiť. Keď sa mlieko zahrieva, zašľahajte zvyšný cukor do žĺtkov a neustále šľahajte, až kým vajíčka nebudú bledšie a hladkej štruktúry.

t

5. Keď je mlieko práve sparené, prišľahaním doň pomaly vlejte asi 1/4 šálky mlieka do žĺtkov. Pridajte ďalšiu 1/4 šálky mlieka a dôkladne premiešajte. Do hrnca nalejeme rozohriaty žĺtky a zašľaháme do zvyšku mlieka. Pridajte škoricu a muškátový oriešok a stále miešajte na miernom ohni, kým nezačne hustnúť, asi 3-5 minút.

t

6. Puding odstavíme z ohňa a vmiešame zmäknutú želatínu, kým sa nerozpustí.

t

7. Vložte kastról do ľadového kúpeľa a miešajte, keď sa vaječný koňas ochladí na izbovú teplotu.

tZverejnenie: Tento príspevok je súčasťou spolupráce so spoločnosťami Energizer MAX Batteries a SheKnows.