Vyrazte si na večeru do New Orleans na oslavu Mardi Gras! Aj keď je Mardi Gras cez týždeň, urobte si v nedeľu čas na oslavu s rodinou. Vytvorte si svoj vlastný malý kúsok francúzskej štvrte doma s dobrým jedlom a zábavou podľa tohto jednoduchého receptu na jambalaya!
Nechaj dobré časi plynúť
Mardi Gras, alebo Tučný utorok, je oslava pred Veľkou nocou, ktorá je posledným dňom radosti pred Popolcovou stredou a začiatkom pôstu. Tento ľahký recept na jambalaya je tradičné jedlo, ktoré vás a vašu rodinu zavedie do New Orleans, aj keď len na večeru!
Prichystajte pódium
- Ozdobte dom drobnosťami Mardi Gras ako korálky, mince a masky. Tradičnými farbami sú zelená, zlatá a fialová.
- Zostavte si zoznam skladieb slávnostnej hudby, ktorý sa stal populárnym v Louisiane. Myslite na zydeco, jazz a blues. Zahrňte hudbu od Buckwheat Zydeco, Louis Armstrong, Neville Brothers, Fats Domino, Little Richard and Wynton alebo Branford Marsalis. Nastavte iPod tak, aby hral počas večere.
- Ozdobné masky sa často nosia počas osláv Mardi Gras, a preto vymyslite niekoľko nápadov, aby si každý člen rodiny pred večerou vytvoril svoju vlastnú masku. Svoje si môžete vyrobiť z papierových tanierov a ozdobiť ich perím, trblietkami a inými farebnými korálkami alebo flitrami.
Pri všetkých oslavách bude mať vaša rodina chuť do jedla! Ľahkú verziu tradičného jedla nemôžete poraziť na potešenie z jedla!
Jednoduchý recept na jambalaya
Slúži 8
Zloženie:
- 1 šálka cibule, jemne nasekaná
- 1 šálka zeleru, jemne nasekaného
- 1 mrkva, nakrájaná nadrobno
- 3 lyžice olivového oleja
- 2 šálky šunky nakrájanej na kocky
- 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia
- 1 lyžička čili prášku
- 1 lyžička soli
- 2 čajové lyžičky mletého čierneho korenia
- 1 malá paradajková omáčka z konzervy
- 1 veľká plechovka paradajok nakrájaných na kocky
- 2 bobkové listy
- 1 libra nevarených, lúpaných kreviet
- 1 šálka rýchlo uvarenej ryže
Pokyny:
- Použite veľký hrniec na stredne vysoké teplo a pridajte olivový olej. Cibuľu, zeler a mrkvu orestujte, kým nie sú mäkké.
- Spolu s jednou šálkou vody pridajte na kocky nakrájanú šunku, kajenské korenie, čili prášok, soľ a korenie, paradajkovú omáčku a paradajky a bobkové listy. Zmes dusíme 15 minút a potom pridáme ryžu. Prikryjeme a varíme asi 10 minút.
- Pridajte krevety a varte, kým nezružovie, asi päť minút. Odstráňte bobkový list. Podávame horúce v jednotlivých miskách.
Skvelé jedlo, farebné korálky a optimistická hudba budú inšpiráciou pre vašu rodinnú zábavu Mardi Gras!
Viac jedál na nedeľnú večeru na vyskúšanie
Praženica zo sójových rezancov
Crockpot kura a knedľa
Karamelovo-jablkové bravčové kotlety
