Tieto lahodné plnené knedle nazývané pierogies sa varia a potom hodia do domácej omáčky z bieleho vína. Toto jedlo je jednoduché, ale vzhľad a chuť vyzerá, že jeho príprava trvala hodiny.
Súvisiaci príbeh. Baklažán Jamieho Olivera Milanese je chrumkavá, tvarohová alternatíva k baklažánovému parmezánu
Toto jedlo je nielen jednoduché na prípravu, ale aj elegantne vyzerá. Pierogie nájdete v mrazničke vo väčšine obchodov s potravinami a väčšinou sú plnené zemiakmi, syrom a inými plnkami. Sú to vynikajúci spôsob, ako zmeniť týždennú rotáciu večere, ale napriek tomu sú jednoduché.
Recept na pierogies so smotanovým bielym vínom
Poskytuje 2 veľké alebo 4 malé porcie
Zloženie:
- 1 (16 uncí) krabicové pierogie, varené podľa pokynov na obale
- 1 šálka silnej smotany na šľahanie
- 3/4 šálky bieleho vína
- 2 polievkové lyžice univerzálnej múky
- 1/4 šálky čerstvo nastrúhaného parmezánu plus na ozdobu
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- Strúhaný muškátový oriešok
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1 lyžička sušenej petržlenovej vňate
Pokyny:
- Do veľkej panvice na strednom ohni pridajte smotanu, víno a múku a dobre premiešajte metličkou, aby ste odstránili hrudky. Pridajte parmezán, muškátový oriešok, cesnakový prášok a dochuťte soľou a korením. Omáčku varíme do mierneho zhustnutia.
- Uvarené pierogie pridajte do panvice a jemne prilejte omáčku z bieleho vína.
- Rozdeľte medzi dva veľké alebo štyri malé taniere. Ozdobte čerstvým parmezánom a petržlenovou vňaťou. Podávame teplé.
Ďalšie recepty s použitím pierogies
Vegánske sladké zemiaky pierogies
Ako urobiť pierogie
Poľské syrové pierogies
