Jedli sme grilovaný syr odmalička a recept zvyčajne vyzeral asi takto: maslo dva plátky Wonderbread, pridajte plátok kraftového amerického syra, toast na panvici a nazvite to deň. Nehovoríme, že také jednoduché, nostalgické jedlo nie je dobré, ale keď sme starší, máme radi svoje grilovaný syr aby to malo trochu väčšiu podstatu. Ak ste na jednej lodi, už nehľadajte Ina Garten'S recept na grilovaný syr. Ak by niekto dokázal pozdvihnúť toto jednoduché sammie, duh, to je Bosá Contessa!
Našim poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a uvádzame iba produkty, o ktorých si myslíme, že sa vám budú páčiť rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
Nie je to samotný syr, ktorý robí tento sendvič takým výnimočným-sú to špeciálne doplnky.
Prvým pozoruhodným zaradením je rozotretý Garten slathers na vnútornej strane každého krajca chleba. Je to zmes majonézy, dijonskej horčice a strúhaného parmezánu. Táto nátierka nielenže dodá chlebu výraznú chuť, dokonca ešte skôr, ako sa doňho roztopí syr, ale tiež zabráni chuti sendvičov. Chutnosť horčice tiež pomáha obmedziť bohatosť syra, a tým dosiahnuť vyváženejšie sústo.
Ďalej Garten robí tieto sendviče skutočne hodnými večere tým, že do každého pridá na kocky nakrájanú uvarenú slaninu - na každý sendvič iba niekoľko malých kúskov. Koniec koncov, „je to syrový sendvič, nie slaninový!“ ako hovorí vo videu.
Slanina dodáva každému sendviču, ktorý sa dobre hodí k syru, dymovú a slanú chuť a údenie je mimoriadne chutné, keď sa spojí s miskou Gartenova podpisová paradajková polievka.
Pokiaľ ide o syr, môžete zabudnúť na to, že americké nezadané singly v obchode budú miznúť vo vašej zásuvke na lahôdky. Garten sa rozhodol pre zmes strúhaného bieleho čedaru a strúhaného Gruyere. Čedar je ostrý a odvážny a Gruyere je úžasný tavič so sladkou orieškovou chuťou. Nebojte sa pridať viac syra, ako si myslíte, že sa zmestí na každý sendvič - syr sa z chleba rozpustí a vyteká a po okrajoch bude chrumkavý.
Garten používa na výrobu grilovaných syrových sendvičov lis na panini, pričom vonkajšiu stranu chleba natiera maslom, takže je toastový a zlatohnedý (ale môžete použiť aj jej obľúbená liatinová panvica).
Konečný výsledok? Navonok chrumkavý, vo vnútri roztopený grilovaný syrový sendvič, ktorý je súčasne syrový, dymový, mäsitý, pikantný a maslový a prosí o to, aby ste ho namočili do misky horúcej polievky.
Predtým, ako pôjdete, si ich pozrite Ina Garten-Schválené nápady na darčeky k sviatku:
