Neexistuje žiadne letnejšie jedlo, ktoré by bolo ikonickejšie ako párky v rožku a hamburgery na grile. Ale hoci je ľahké vymeniť obyčajné staré párky za hotové niečo vzrušujúcejšie (V súčasnosti je v obchode k dispozícii niekoľko miliónov druhov klobás), prísť na to, ako dať hamburgeru šmrnc, je o niečo ťažšie. Je toho len toľko slanina môžeš si dať hamburger, vieš? No, Martha Stewartová má perfektné riešenie pre vaše nudné hamburgerové strasti a začína jedným zásadným krokom: výmena hovädzieho za jahňacie.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Existuje asi milión rôznych spôsobov, ako sa dostať na hamburger. Veľkorysá dávka čerstvej petržlenovej vňate dodáva novej vrstve chuti každú zložku týchto gréckych jahňacích hamburgerov: karbonátky, jogurtovo-feta omáčku a šalát z nakrájaných paradajok. Celý recept nájdete v odkaze v bio! 📷: @christophertestani recept + food styling od: @brooklyncooks
Príspevok zdieľaný používateľom Martha Stewartová (@marthastewart) dňa
V nej Grécky recept na hamburgerStewart spracuje šťavnatú jahňaciu plnku naplnenú petržlenovou vňaťou s polevami oveľa čerstvejšou ako štandardná kečup a plátok amerického syra.
Namiesto toho sú jej karbonátky pokryté slano-pikantnou jogurtovou omáčkou feta a petržlenovým paradajkovým šalátom. Tieto čerstvé prvky pomáhajú kontrastovať k bohatstvu jahňacieho mäsa a celkové jedlo je niečo, čo je oveľa jasnejšie a živšie ako váš obvyklý hamburger.
Stewart odporúča podávať hamburger s hranolkami a my by sme museli súhlasiť s tým, že je to zápas vyrobený v nebi. Ale ak si naozaj chcete dopriať, odporúčame zdvojnásobiť recept na jogurtovú omáčku feta, aby ste ju mohli použiť ako dip k svojim hranolkám - ku kečupu sa už nikdy nebudete chcieť vrátiť.
Ak ste trochu skúpi na používanie jahňacieho mäsa, nikdy sa nebojte. Stewart hovorí, že recept môžete pripraviť aj z bežného mletého hovädzieho mäsa. Ale ak ste ochotní byť trochu dobrodružní, budete odmenení jemnejšou hamburgerovou plackou, ktorá pripraví celý váš sendvič k úspechu.
Spárovať s koláč z cukety na dezert a niektoré sangria z červeného vína, a máte perfektné letné jedlo.
Hľadáte ďalšie letné recepty? Giada De Laurentiis má toho veľa:
