Zemiakový šalát je zásadný pre dobré jedlo varenie ako gril sám, ale musíme byť úprimní-sme trochu nad majolátnym, nevýrazným zemiakovým šalátom, ktorý príliš často zdobí piknikový stôl. Samozrejme, klasika zemiakový šalát môže byť tiež dobre vyrobený, ale niekedy hľadáme niečo trochu iné. Zadajte Taliansky kuchársky svišť a autor kuchárskej knihyGiada de Laurentiis. Má tendenciu zameriavať sa na čerstvé recepty pripravené dopredu a jej chrumkavý zemiakový šalát s rukolou, pomarančmi a gorgonzolou sa ničím nelíši.
Našim poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a uvádzame iba produkty, o ktorých si myslíme, že sa vám budú páčiť rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Giadzy (@thegiadzy)
Hviezdou tohto jedla sú chrumkavé pečené detské zemiaky. Radi používame trojfarebné detské zemiaky, ktoré dostanete v obchode, v ktorých sa spájajú nadýchané purpurové zemiaky so smotanovými, prekvapivo sladkými červenými a bielymi novými zemiakmi. Pražením získajú orieškovú chuť a chrumkavé hrany sú očividne na nezaplatenie.
Zemiaky nie sú obalené v hrubej a kyprej majonéze, ale sú hodené šalátom z pomarančových segmentov, paprikovej rukoly, rozdrobeného syra gorgonzola a opečených vlašských orechov. Potom sa celá zmes obleje ľahkým a štipľavým šampanským octom a pomarančovým vinaigretom.
Recept na zemiakový šalát De Laurentiis bez Mayo je perfektným sprievodom k šťavnatým hamburgerom a lepkavým grilovaným rebrám a dodá vášmu jedlu dávku živých a čerstvých chutí. Funguje tiež dobre ako vegetariánsky predkrm, vďaka uspokojivej kombinácii zemiakov, syra a zeleniny a dôvere nás - každý vegetarián bude rád, keď na piknikovom stole uvidí niečo iné ako grilované mäso a béžové lahôdkové šaláty.
Hľadáte ďalšie letné recepty? Giada De Laurentiis má toho veľa:
Sledujte: Ako pripraviť plnené lasagne Giada De Laurentiis
