Keto diéty
Ketogénne diéty - alebo keto diéty - nabádajú ľudí, aby konzumovali veľa tukov, mierne množstvo bielkovín a veľmi málo uhľohydrátov. To znamená jesť veľa mäsa, syrov, vajec a nízkosacharidovej zeleniny a vyhýbať sa sacharidovo ťažkým jedlám, ako sú cestoviny, škroby, ovocie a chlieb.
Napriek tomu, že v keto-priateľských zdrojoch možno nájsť mnoho hlavných živín, keto diéty súviseli s mnohými nedostatkami živín. Štúdie zistili, že tí, ktorí dodržiavajú keto diétu, môžu mať nízky obsah biotínu, vápnika, selénu, horčíka, zinku a fosforu.
Keto diéta je relatívne nová, takže výskumy okolo nej sú nevyhnutne obmedzené. Doteraz neexistuje jasné a dohodnuté vysvetlenie, prečo majú títo keto diéty nízky obsah mnohých hlavných živín, napriek tomu, že ich veľa konzumujú v potravinách, ktoré jedia. Jeden vedec, ktorý vykonal a štúdia o keto diétach a nedostatkoch biotínu
, poznamenal, že zatiaľ čo biotín je často primerane konzumovaný v keto diéte, živina sa spotrebováva pri spracovaní mastných kyselín, ku ktorému dochádza počas ketózy. To vedie k nedostatočnosti.Opäť platí, že väčšina týchto informácií je stále nových a obmedzených. Výskum však ukázal vzťahy medzi keto diétou a týmito nedostatkami, takže by stálo za to porozprávať sa so svojím lekárom, aby ste sa uistili, že dostávate dostatočné množstvo každého z nich. Ak nie, možno by stálo za to si dať doplnok - alebo niekoľko doplnky -kompenzovať nedostatky.
Biotín
Biotín je vitamín B, ktorý prispieva k metabolizmu mastných kyselín, glukózy a aminokyselín, podľa NIH. Prispieva tiež k regulácii génov a funkcii buniek. NIH odporúča ženám starším ako 19 rokov spotrebujte 30 mikrogramov biotínu denne - to je presne množstvo, ktoré sa nachádza v troch unciach hovädzej pečene. (Tento denný odporúčaný príjem vyskočí na 35 mikrogramov u dojčiacich žien v rovnakej vekovej skupine.)
Biotín sa nachádza v mnohých potravinách priaznivých pre keto, vrátane hovädzej pečene, vajíčok, lososa, bravčových kotletiek a v niekoľkých mliečnych výrobkoch. Ale ako sme už uviedli, problém s nedostatkom živín v keto diéte neznamená, že nekonzumujete dosť živiny - ale namiesto toho vaše telo počas ketózy spracováva živiny viac (alebo inak). To vedie k nedostatku živín, ktoré by sa mohlo vyplatiť kompenzovať doplnkom. (Výskum na túto tému je opäť nový a obmedzený, preto sa porozprávajte so svojim poskytovateľom primárnej starostlivosti o získaní adekvátnych živín.)
Vápnik
Horčík
Fosfor
Fosfor je základný minerál, ktorý prispieva k funkcii génov, enzýmov a buniek, podľa NIH. NIH odporúča ženám starším ako 19 rokov spotrebujte 700 miligramov fosforu každý deň - to je takmer trojnásobok množstva nachádzajúceho sa v jednej šálke mlieka.
Aj keď je fosfor k dispozícii v mnohých zdrojoch vhodných pre keto-vrátane jogurtu, lososa, mušlí, syra, a kuracie prsia - výskumy naznačili, že keto diéta môže byť spojená s fosforom nedostatočnosti. Vzhľadom na to sa možno budete chcieť porozprávať so svojím lekárom o možnosti doplniť príjem fosforu doplnkom fosforu alebo multivitamínom, v ktorom je fosfor.
Selén
Selén je stopový prvok, ktorý hrá rozhodujúcu úlohu pri reprodukcii, syntéze DNA a ochrane pred infekciami, podľa NIH. NIH odporúča ženám starším ako 19 rokov spotrebujte 55 mikrogramov selénu každý deň - to je polovica množstva nachádzajúceho sa v troch unciach tuniaka. (Odporúčaný denný príjem skočí na 60 mikrogramov pre tehotné ženy v rovnakej vekovej skupine a ďalej sa zvyšuje na 70 mikrogramov pre dojčiace ženy v rovnakej vekovej skupine.)
Rovnako ako mnoho ďalších tu uvedených živín, selén sa nachádza v mnohých keto-priateľských potravinách-rybách, hovädzom mäse, vajciach a vybraných mliečnych výrobkoch. Výskum však spojil keto diétu s nedostatkom selénu, takže by stálo za to porozprávať sa s poskytovateľom zdravotnej starostlivosti o možnosti doplniť príjem selénu doplnkom selénu alebo multivitamínom, ktorý má selén v to.
Zinok
