Či už ste alergický na vajíčka, alebo ste len a pekelník kto sa zdá, že nemôže mať v chladničke dostatok huevosu, pravdepodobne už viete, že šľahanie pečiva bez vajec je vážny problém. Zdá sa, že skoro každý recept pod slnkom vyžaduje prísavky, čo znamená, že môžete uviaznuť v behu do obchodu s potravinami, keď máte neskorú chuť na pečivo.
Avšak, tam sú alternatívy k vajíčkam, ktoré môžete použiť na vytiahnutie kulinárskeho úsilia. Nabudúce budete po kolená v a pečenie projekt, ktorý požaduje vajíčka, dajte týmto vegetariánskym a vegánske náhrady pokus.
Našim poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a uvádzame iba produkty, o ktorých si myslíme, že sa vám budú páčiť rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
Jablková omáčka
Použite štvrtinu šálky nesladená jablková omáčka namiesto jedného vajíčka vo väčšine receptov na pečenie. Niektoré zdroje uvádzajú, že ho zmiešate s polovicou čajovej lyžičky prášku do pečiva. Ak máte iba sladenú jablkovú omáčku, jednoducho obmedzte množstvo cukru v recepte. Jablková omáčka je tiež obľúbenou zdravou náhradou oleja v mnohých pečivách.
Banán
Pri pečení použite namiesto jedného vajíčka štvrť šálky roztlačeného banánu (asi z polovice banánu). Všimnite si toho, že to môže dodať jemnú banánovú príchuť tomu, čo varíte, čo môže byť dobré.
Ľanové semená
Ver či never, ľanové semienka zdravé pre srdce môže byť použitý ako náhrada vajec. Jednu lyžicu mletých ľanových semienok jednoducho premiešajte s tromi polievkovými lyžicami vody, až kým sa úplne nevstrebe a viskózne. Použite namiesto jedného vajíčka. (Môžete použiť predomleté ľanové semienka alebo ich pomlieť na mlynčeku na korenie alebo kávu.)
Cícerový kvet
Na použitie zabalené v bielkovinách Cícerová múka, ktorý funguje ako spojivo a kysnuté cesto, na každé vajíčko zmiešajte tri polievkové lyžice cícerovej múky s tromi lyžicami vody. Pokračujte v miešaní, kým nebude krémová a hustá.
Hodvábne tofu
Nikdy ste si nemysleli, že by ste zvažovali tofu, však? Hodvábne tofu je skvelé spojivo a stačí naň jedna štvrtina šálky na každé vajíčko.
Obrázok: SheKnows.
Verzia tohto článku bola pôvodne publikovaná v apríli 2012.
Ďalšie: Zeleninový olej
