Niektorí ľudia majú radi studenú pizzu viac ako teplú, niektorí si myslia, že ich obľúbené obľúbené jedlo chutí oveľa lepšie na druhý deň, a takmer každý súhlasí s tým, že cesto na sušienky je rovnako dobré surové a priamo z mixovacej nádoby, ako je pečený. Ako sa však vyhnúť tejto otravnej salmonele? Spoločnosť Ben & Jerry’s na túto odvekú otázku odpovedala minulý rok, keď začali predávať svoje chutné guľky na cesto zo sušienok v mrazničke, ale teraz môžete svoju cestu do obchodu úplne vynechať, pretože majú zdieľali recept za túto sladkú pochúťku a to len trvá sedem prísad urobiť to.
Cesto, celé cesto a nič iné ako cesto. 🍪 Nájdite všetkých 5 príchutí vo svojom okolí: https://t.co/zppTPF2IV0pic.twitter.com/nt0K5GYpf3
- Ben & Jerry's (@benandjerrys) 16. júl 2020
Teraz, zvyčajne keď ľudia hovoria o riziko salmonely s koláčovým cestom premýšľajú o surových vajciach, ktoré sú súčasťou väčšiny receptov. Ale vedeli ste to?
Na tepelnú úpravu svojej múky stačí, ak ju budete piecť v mikrovlnnej rúre alebo piecť, kým nedosiahne 165 stupňov, čo je dostatočne horúce na to, aby ste zabili všetky stopy salmonely alebo E. coli, ktorá môže byť prítomná. Teraz, keď poznáte tento trik, je možné takmer každý recept na cesto na bezvaječné sušienky zaistiť, aby bol konzumovaný surový!
Ak však hľadáte klasickú chuť kúskov cesta Ben & Jerry’s na koláče, ktoré sa nachádzajú v ich zmrzline, mali by ste sa držať receptu, ktorý zdieľali. Vyžaduje maslo, hnedý cukor, smotanu, vanilku, múku, čokoládové lupienky a štipku soli. Výsledok? Dekadentné, krémové, sladké malé nugety čistej blaženosti. Uchovávajte v chladničke alebo mrazničke a dajte si ju do úst, kedykoľvek budete mať chuť na cesto zo sušienok.
Stále hladný? Odhlásiť sa recepty na sušienky v našej galérii nižšie:
