Pokiaľ ide o položky, ktoré môžete nájsť vo svojej kuchynskej skrini a ktoré sú oslavované pre svoje zdravotné prínosy, jablčný ocot je sama o sebe ligou. Často sa odporúča ponúkať všetky druhy výhod, od pomoci regulovať hladinu cukru v krvi po zvýšenie dobrého druhu cholesterolu pre zdravšie srdce.
"Väčšina výskumu jablčného octu sa točí okolo jeho schopnosti normalizovať hladinu cukru v krvi, dokonca aj po jedle s vysokým obsahom sacharidov," hovorí Maria Zamarripa, MS, RD. "Udržiavanie zdravých hladín cukru v krvi je kľúčom k zníženiu chuti do jedla, podpore chudnutia a prevencii chronických chorôb."
Čo však možno neviete je, že ak sa jablčný ocot nepoužíva správne, môže mať aj vážne negatívne vedľajšie účinky. Ak premýšľate zaradenie do svojej pravidelnej rutinyNezabudnite si prečítať tieto odborné rady, aby ste sa uistili, že ste čo najzdravší. Koniec koncov, to je celý cieľ, však?
Chyba č. 1: Neriediť to
Mnoho ľudí začalo piť jablčný ocot a dokonca ho používalo ako zdravú posilňujúcu wellness ranu ako prvú vec ráno. Nikdy by ste ho však nemali piť samotný.
"Jablčný ocot je veľmi kyslý, preto sa vyhnite pitiu samotného alebo vo veľkom množstve," vysvetľuje Zamarripa.
Namiesto toho ho vždy zrieďte. Odporúča až jednu polievkovú lyžicu vo veľkom pohári vody, ktorú pijete s jedlom. Ak je chuť len s vodou pre vás príliš silná, skúste ju zmiešať s inými zdravými prísadami, ako je limetková alebo citrónová šťava, med, kajenské korenie a zázvor.
Chyba č. 2: Užívanie na prázdny žalúdok
"Pretože je prospešný pre krvný cukor, je najlepšie vychutnať si jablčný ocot k jedlu," hovorí Zamarripa. S týmto môžete rozhodne byť kreatívny. Odporúčame ho použiť vo všetkom, od domácich šalátových dresingov cez marinády až po majonézu. "To môže tiež dodať chuť a zlepšiť trávenie jedla."
Chyba č. 3: Ignorovanie zubov
Kyslé jedlá a nápoje môžu spôsobiť vážne poškodenie zubov. To je ďalší veľký dôvod, prečo je zriedenie jablčného octu také dôležité, najmä ak ho často konzumujete. Neriedený môže oslabiť zubnú sklovinu, čo môže viesť k citlivosti, dutinám a zubnému kazu. Ako mimoriadne preventívne opatrenie „pite slamku, aby sa ocot nedostal do kontaktu s vašimi zubami“, hovorí Caroline Barsoum, DMD. A aj keď sa to môže zdať neintuitívne, nečistite ihneď po vypití. "Štruktúra zubov je slabá a mohli by ste spôsobiť eróziu." Namiesto toho si vypláchnite ústa vodou, aby ste odstránili zvyškové kyseliny, “radí Barsoum.
Chyba č. 4: Bez konzultácie s lekárom
Iste, môže to znieť extrémne, ak sa pred pridaním niečoho, čo si môžete ľahko kúpiť v obchode s potravinami, poraďte so svojim lekárom na vašu diétu, ale nikdy nezaškodí uistiť sa, že na vás nebude mať negatívny vplyv spôsobom, o ktorom ste si možno ani nemysleli o. Napríklad ženám s osteoporózou bolo odporučené, aby s ním boli opatrné, pretože vysoké hladiny kyselín môžu poškodzovať tvorbu nových kostí.
"Ak užívate akékoľvek lieky znižujúce hladinu cukru v krvi, pred zvýšením príjmu akéhokoľvek druhu octu sa poraďte so svojím lekárom," varuje Zamarripa.
Chyba č. 5: Očakávanie mágie
Ak veríte všetkému, čo sa na internete dočítate o jablčnom octe, môže to začať pôsobiť ako legendárny liek na všetko od bežného nachladnutia po rakovinu.
"Aj keď jablčný ocot poskytuje určité výhody, nie je to žiadny zázrak," uzatvára Zamarripa. "Užite si pridávanie jablčného octu do receptov doma, ale nezabudnite sa najskôr zamerať na konzumáciu pestrej stravy obsahujúcej potraviny bohaté na živiny."
Verzia tohto príbehu bola zverejnená v apríli 2019.
