Milujeme zimné pohodové varenie jedla, ale letné stolovanie, pretože všetky čerstvé produkty sa konečne dostali na trh, je ešte lepšie. Bez ohľadu na to, či grilujeme alebo ideme na farmársky trh, nič neprekoná čerstvé sezónne jedlo a Martha Stewartová zdá sa súhlasiť. Nedávno sme s ňou mali možnosť porozprávať sa o niektorých jej obľúbených letných jedlách od jej obľúbený recept na večeru bez varenia do šaláty. Koniec koncov, s čím sa lepšie páruje grilované kura alebo rebrá na grilovanie ako niečo chladné, ostré a čerstvé?
Našim poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a uvádzame iba výrobky, o ktorých si myslíme, že sa vám budú páčiť rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
Samozrejme, je ich takmer toľko šalátové recepty pretože je tam zelenina, požiadali sme Stewarta, aby to zúžil. Čo nám povedala? "Na leto milujem melónový šalát, šalát caprese a grécky šalát."
Nemohli sme súhlasiť viac. Všetky tri tieto šaláty sú dosť jednoduché a zdôrazňujú sviežu krásu zrelých letných plodov a všetky sú tým, čo by sme chceli jesť v horúcom dni. Získajte svoje obľúbené drevená šalátová misa a šalátové servery pripravené, pretože budete chcieť pripraviť všetky tieto recepty na šalát Marthy Stewartovej.
Po prvé, šalát z melónu. Existuje niekoľko rôznych spôsobov, ako si môžete pripraviť melónový šalát, ale táto jednoduchá verzia sa nám páči najviac: nakrájaný melón bez kôstok jednoducho premiešajte s čerstvou limetkovou šťavou, šifonádou z bazalky a so soľou a korenie. Na záver pridajte navrch slaný syr feta. Feta a limetková šťava sa krásne hrajú so sladkosťou melónu a fungujú rovnako dobre ako ľahký obed, ako aj ako príloha.
Ďalej a klasický šalát caprese. Toto už naozaj nemôže byť jednoduchšie. Je navrhnutý tak, aby zdôrazňoval veľkoleposť zrelých letných paradajok. Všetko, čo musíte urobiť, je spojiť nakrájané paradajky s čerstvým syrom mozzarellou, bazalkou a mrholením extra panenského olivového oleja. Pridajte soľ a korenie podľa chuti a môžete tiež pokvapkať balzamikovým octom, ak sa cítite hravo. Jedzte tak, ako sú, potom zvyšky spárujte s uvarenými cestovinami a vytvorte si tak čerstvý letný cestovinový šalát.
Nakoniec grécky šalát. Tento obľúbený salón pizze pomáha odľahčiť ťažšie jedlá a radi ho podávame s grilovaným mäsom, či už ako prílohu alebo ako posteľ k veciam, ako je citrónové grilované kura alebo slaný steak.
Urobiť Stewartov grécky šalát, rozšľahajte jednoduchý dresing z červeného octu ochutený sušeným oreganom a mletým cesnakom. Potom dresing pokvapkajte cez veľkú misku naplnenú roztrhaným rímskym šalátom, rozpolenými hroznovými alebo cherry paradajkami, rozdrobeným syrom feta, trochou nakrájanej červenej cibule, čerstvou chrumkavou uhorkou a vykôstkované olivy kalamata. Tento šalát je taký chutný, že dokonca aj s krátkym zoznamom prísad úplne spieva. Zvyšky dajte do chleba pita a máte prekvapivo uspokojivé jedlo.
Ktorý z troch Stewartových šalátov k vám volá? Chceme vyskúšať všetky, takže v závislosti od toho, čo je na Farmárskom trhu tento víkend, môže byť v budúcnosti veľa šalátu.
Hľadáte ďalšie letné recepty? Giada De Laurentiis má toho veľa:
Sledujte: Grilovaná pizza s 5 zložkami, ktorá je jednoduchšia ako objednávka jedla so sebou
