Блюда из одной сковороды лучше всего подходят для быстрого приготовления ужина и отсутствия необходимости мыть много кастрюль и сковородок. Эта еда полна острых вкусов, которые заставят вас жаждать еще большего. Мне это нравится, потому что это одно из тех блюд, которые «все в бассейне», которые дают вам почувствовать вкус каждого ингредиента с каждым укусом.
Это блюдо выглядит так красиво, если оставить креветочные хвосты, что также придает ему немного вкуса.
Главное - съесть ли вы его вилкой или ложкой. Я выбрала ложку, но, конечно, в любом случае это замечательно на вкус. Он наполнен таким ароматом, что с каждым кусочком вы практически можете услышать игру джазовых и духовых оркестров Нового Орлеана.
Рецепт рисовой миски с креветками и колбасой андуй
Это сытное креольское блюдо на одной сковороде готовится из колбасы андуй, креветок и риса, что придает ему аромат Нового Орлеана с каждым укусом.
На 2 порции
Время на подготовку: 15 минут | Время приготовления: 20 минут | Общее время: 35 минут
Ингредиенты:
- 1 свиная колбаса андуий, снятая с оболочки
- 12 свежих креветок, очищенных и обработанных
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 стакана нарезанного красного болгарского перца
- 1/2 стакана нарезанного зеленого болгарского перца
- 1/2 стакана нарезанного лука
- 3 стакана куриного бульона
- 1 порция копченой паприки
- 1/4 чайной ложки сушеных листьев тимьяна
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки сушеных листьев орегано
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 3 капли соли (или соль по вкусу)
- 1 столовая ложка муки
- 1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка теплой воды
- 2 стакана вареного белого риса
Направления:
- Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло, красный перец, зеленый перец и лук. Перемешайте.
- Добавьте колбасу андуилле и перемешайте. Продолжайте помешивать, пока колбаса не начнет подрумяниваться (около 5 минут).
- Добавьте бульон, перец, тимьян, чесночный порошок, орегано, перец и соль. Продолжайте помешивать, пока колбаса полностью не приготовится.
- Добавьте креветки и помешивайте, пока они готовятся (около 4 минут).
- В небольшую миску добавьте муку и воду. Перемешайте до образования пасты.
- Медленно вылейте мучную смесь в большую кастрюлю, постоянно помешивая.
- Когда жидкость начнет густеть, снимите сковороду с огня и подавайте в неглубокой миске с белым рисом.
Множество отличных рецептов, таких как наши Страничка в Facebook.
Еще рецепты креветок и андуля
Колбаса Андуй и гамбо из креветок
Жирный вторник с креветками и колбасой джамбалайя
Колбаса Пятничная легкая без глютена и мармелад с креветками
