Салат с макаронами почти повсеместно встречается на летних собраниях, но можем ли мы раскрыть вам маленький секрет? Обычно это не очень хорошо. Вот мы это сказали. Правильно приготовить пасту, добавить нужное количество заправки и убедиться, что ингредиенты не становятся мокрыми и грустными, может быть трудным, и хотя некоторые рецепты действительно подходят для этого (например, Новая поваренная книга Молли Баз), другие просто превращаются в мягкий, мутный гарнир из макарон, который никто не хочет есть. Марта СтюартРешение? Полностью откажитесь от пасты и замените ее на что-нибудь посильнее.
Наша миссия в SheKnows - расширять возможности и вдохновлять женщин, и мы предлагаем только те продукты, которые, как мы думаем, вам понравятся так же, как и нам. Обратите внимание, что если вы что-то купите, щелкнув ссылку в этой истории, мы можем получить небольшую комиссию с продажи.
Посмотреть этот пост в Instagram
Сообщение, опубликованное Мартой Стюарт (@marthastewart)
Стюарта Рисовый салат с помидорами, огурцом и фетой все, что мы жаждем в качестве летнего гарнира или даже основного вегетарианского блюда. Он сочетает в себе длиннозерный коричневый рис со свежими летними овощами, травами и сыром, с простой заправкой из хересного уксуса и оливкового масла.
В отличие от макарон, которые могут стать мягкими и кашицеобразными, длиннозерный коричневый рис может противостоять повышенной влажности в салате из макарон и, фактически, впитывая часть этой жидкости из овощей, хересный уксус, а оливковое масло только вкуснее.
Для ароматности салат из коричневого риса включает обжаренный лук и чеснок. Коричневый рис тоже подвергается особой обработке - Стюарт призывает обжаривать его в оливковом масле до состояния тостов и орехов, прежде чем готовить его до готовности.
Когда рис будет приготовлен и остынет, можно готовить салат. Перемешайте смесь риса и лука с помидорами черри семейной реликвии, нарезанными огурцами, уксусом, оливковым маслом, солью и перцем. Затем добавьте свежемолотую петрушку и мяту, а также немного соленой крошки феты. Это просто, но свежие летние продукты настолько ароматны и полны вкуса, что вам не нужно ничего лишнего.
Рецепт Стюарта имеет тот же вкус, что и салат из макарон, и овощи предлагают тот же охлаждающий хруст, который мы так жаждем, но благодаря коричневому рису это блюдо получается гораздо более плотным и может дольше стоять на столе для пикника, прежде чем превратиться в катастрофа. Даже лучше? Вы можете сделать это на день раньше срока. Просто зарезервируйте зелень и сыр и добавьте их прямо перед подачей на стол. Для нас это звучит как победа.
Перед тем как уйти, проверьте наше слайд-шоу ниже:
Смотрите: пицца на гриле из 5 ингредиентов, которую проще, чем заказать еду на вынос
