Еда компостирование не только для хиппи, которым нравится создавать свою собственную садовую мульчу. Этот зеленый способ борьбы с пищевыми отходами - и то, что многие семьи делают дома, - завоевывает популярность в деловом мире. И это имеет смысл. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о компостировании пищевых продуктов в больших масштабах.
Помните, когда-то мы слышали о компаниях, участвующих в программах утилизации? Это было ново и ново - и умно. Сегодня новейшее зеленое движение среди корпораций - это компостирование пищевых продуктов.
Пионерская программа Сан-Диего
В августе компания Waste Management в Сан-Диего запустила пионерскую коммерческую программу компостирования пищевых продуктов, в рамках которой собираются пищевые отходы из продуктовых магазинов. Это первый в своем роде в США. Его цель? Чтобы уменьшить ошеломляющее количество еды, сбрасываемой на свалки каждый год.
Войти в Сан-Диего сообщила об этом несколько месяцев назад, отметив, что в США ежегодно образуется 34 миллиона тонн пищевых отходов, жалкие 3 процента из которых перерабатываются.
В то время как другие города, такие как Сан-Франциско, имеют программы компостирования пищевых продуктов в жилых домах, Сан-Диего первым создал маршрут для пищевых отходов, который собирают из продуктовых магазинов. Записки не попадают на свалку - идея, которая не кажется новой, но на самом деле такова.
Узнайте, как озеленить каждую часть своей жизни >>
Экономия места на свалке а также воздух
"Это фантастический момент", - сказала Ана Карвалью, эксперт по пищевым отходам Департамента экологических служб Сан-Диего. Войти в Сан-Диего. «Все будет хорошо, и это откроет другие двери для роста».
Карвалью прекрасно подытожил это: «Мы не хотим, чтобы на свалке закончилось свободное место, потому что мы закапываем материалы, которые можно использовать повторно».
Только на одной из свалок Сан-Диего ежегодно сбрасывается 140 000 тонн пищевых отходов. Представьте, если бы хоть половину можно было бы компостировать. Помимо освобождения места, это уменьшит выбросы парниковых газов.
Больше, чем просто продуктовые магазины
В то время как маршрут продуктовых магазинов является новым, многие заведения Сан-Диего уже вносят пищевые отходы в программу компостирования. В соответствии с CalRecycle, Конференц-центр Сан-Диего, аэропорт, бейсбольный стадион, SeaWorld, университетские городки, военные объекты и многое другое были частью инновационного плана компостирования пищевых продуктов.
Текущий успех открывает двери для будущего расширения
Отель Hilton San Diego Bayfront был первым отелем в округе Сан-Диего, присоединившимся к программе, отмечает Город Сан-Диего. Хотя он уже сделал одно очень социально ответственное дело - пожертвовал всю съедобную пищу местным благотворительным организациям - его решение начать компостирование пищевых продуктов было еще более экологически безопасным и финансово жизнеспособным.
В течение первых восьми месяцев участия отель компостировал 124 тонны пищевых отходов и отвел 11 процентов их потока. Это также позволило сэкономить 8000 долларов на сборах за вывоз мусора и транспортировке отходов. Хотя это небольшая сумма для большой компании, это все же экономия, а не расходы. И когда эта экономия также спасает окружающую среду, как можно жаловаться?
Что происходит со всей этой едой ?!
В настоящее время Miramar Greenery принимает продукты для компостирования. Предприятие и его обученные сотрудники способны превратить пищу в полноценный компост. Затем его можно использовать для улучшения текстуры почвы, увеличения количества питательных веществ в почве и повышения ее способности удерживать воду.
Новый способ жить зеленой жизнью
Если вы вспомните первые дни утилизации, когда все, что вы могли поместить в зеленую корзину, это картон и стеклянные бутылки, это казалось новым и необычным. Сегодня переработка отходов является неотъемлемой частью повседневной жизни (или, по крайней мере, должна быть). Будем надеяться, что по мере того, как все больше компаний будут заниматься компостированием пищевых продуктов, программа расширится и включит бытовые услуги по всей стране.
Скажи нам
Если бы в доме была доступна служба компостирования пищевых продуктов, вы бы приняли участие?
Подробнее о компостировании пищевых продуктов
5 Преимущества компостирования
Начните компостировать вместе с детьми
Руководство по выращиванию компоста
