Большинство из нас думают о чеснок как вкусный (а иногда и абсолютно необходимый) ингредиент в некоторых из наших любимых блюд. Впрочем, в этой восхитительной лампочке может быть что-то еще - чеснок действительно полезен для здоровьянастолько много, что его даже продают в качестве добавки для здоровья или витамина в некоторых магазинах. Давайте узнаем немного больше об этих маленьких кусочках добра, которые могут улучшить здоровье (если, конечно, вы не вампир).
Общая польза чеснока для здоровья
Врач д-р Таня Эллиот отмечает, что употребление чеснока имеет массу преимуществ (помимо того, что ваш ужин становится намного лучше). «Чеснок обладает противовоспалительными и иммуностимулирующими свойствами», - говорит она SheKnows. «Он работает, чтобы изменить определенные химические вещества в иммунной системе, ответственные за борьбу с вирусами и бактериями, а также нацелены на воспалительные клетки. Наши тела заживают, а воспаление является частью иммунной реакции организма. Воспаление, когда оно выходит из-под контроля, может повредить организм и, как считается, играет роль в ожирении.
Давайте взглянем на несколько научных исследований и выясним, что национальные организации здравоохранения, такие как Национальный институт рака, относятся к этому восхитительному кусочку.
Профилактика рака
Рак поражает многих людей в Соединенных Штатах. По данным Национального института рака, примерно 1,7 миллиона новых случаев рака, диагностированного в США в 2018 году, и ежегодно более 600000 человек умирают от этой болезни. Диагностика рака на ранних стадиях остается целью здравоохранения, равно как и предотвращение его развития в первую очередь.
Однако в этом плане есть и хорошие новости, особенно если вы любите чеснок. Национальный институт рака заявляет, что исследования показали, что повышенное потребление чеснока связано с более низким риском развития некоторых видов рака, в том числе: желудок, двоеточие, пищевод, поджелудочная железа а также грудь раки.
Противовоспалительное действие
Кроме того, исследователи обнаружили, что чеснок может помочь человеческому организму справиться с воспалениями. В одно исследование 2017 г., опубликованное в журнале «Вирусы»ученые изучали воспалительную реакцию организма на инфекцию, вызванную вирусом денге (тяжелое заболевание, переносимое комарами). Они обнаружили, что активные соединения чеснока действительно помогают уменьшить воспаление при болезни.
Помощь при сердечно-сосудистых заболеваниях
Сердечные заболевания также очень распространены в США. Центры по контролю и профилактике заболеваний отмечают, что более чем 600000 человек ежегодно умирают от болезней сердца в США, и это основная причина смерти мужчин и женщин. Есть ряд способы вы можете снизить риск сердечных заболеваний, например, поддерживая здоровый вес и занимаясь спортом.
Однако чеснок тоже может помочь. Исследование 2010 года Институтом профилактической и клинической медицины в Словакии указывает на то, что чеснок может иметь некоторые преимущества в сердечно-сосудистой системе. Опять же, это исследование показывает положительную связь между чесноком и пониженным кровяным давлением и, возможно, может помочь снизить риск высокого холестерина и ишемической болезни сердца.
Снижение риска простуды
Бороться с простудой часто бывает сложно и кажется совершенно бессмысленным, поскольку она вызвана вирусом, с которым антибиотики не могут прикоснуться. Пока доказательства скудны, исследование 2014 года из Университета Западной Австралии показывает, что в группе вмешательства, принимавшей чеснок, было меньше дней болезни от простуды, чем в группе плацебо. Хотя авторы исследования признают, что их результаты не означают, что вы можете эффективно лечить простуду с помощью чеснока, они обнаружили, что те, кто употреблял чесночную добавку, могли лучше предотвратить заболевание, что всегда хорошо Новости.
И вообще, как вы «берете» чеснок?
Эллиотт говорит: «Для получения максимальной пользы ешьте чеснок сырым или дайте раздавленным или измельченным гвоздикам постоять 10 минут перед приготовлением». Однако, если вы не любите нагромождать много чеснока в вашей еде, вы можете отправиться к ближайшему проходу с добавками и найти головокружительное множество чеснока, который выпускается в форме таблеток (некоторые даже без запаха!).
Хотя вы можете думать о чесноке как о вкусном кусочке, который можно добавить в соус для пасты или обжаренные овощи, приятно знать, что его употребление приносит реальную пользу для здоровья.
