Если вы думаете, что пшено для птиц, подумайте еще раз! Эти шарики из пшена позволят вам с высоты птичьего полета превратить это недооцененное зерноподобное семя во вкусный веганский обед.

Если вы думаете, что пшено для птиц, подумайте еще раз! Эти шарики из пшена позволят вам с высоты птичьего полета превратить это недооцененное зерно во вкусный веганский обед.
Если вы думаете, что пшено для птиц, подумайте еще раз! Эти шарики из пшена позволят вам с высоты птичьего полета превратить это недооцененное зерно во вкусный веганский обед.

Связанная история. 45 веганских рождественских рецептов, которые сделают ваш праздник вкусным

Шарики из проса

Ингредиенты:

т
• 1 стакан пшена

т

• 2 стакана воды

т

• 1/4 стакана тертой моркови

т

• 1/4 стакана нарезанных черных оливок

т

• 1/2 маленькой красной луковицы, мелко нарезанной

т

• 1 столовая ложка измельченной свежей петрушки

т

• Щепотка соли

т

• Свежемолотый черный перец

т

• Горсть панировочных сухарей без приправ

т

• Масло из виноградных косточек по мере необходимости

Направления:

т
1. В средней кастрюле на сильном огне смешайте воду и пшено. Довести до кипения. Уменьшите огонь до кипения и накройте крышкой. Варить на медленном огне, пока вода не впитается, а пшено не станет мягким.

т

2. Снимите пшено с огня, снимите крышку и взбейте вилкой. Отложите, чтобы остыть.

т

3. Добавьте морковь, оливки, лук, петрушку, соль и перец. Пальцами перемешайте. Сделайте пшенные шарики любого размера. При необходимости добавьте панировочные сухари, чтобы шарики сохранили свою форму.

т

4. Поставьте большую сковороду на средний или сильный огонь. Налейте достаточно масла из виноградных косточек, чтобы покрыть дно сковороды.

т

5. Добавьте пшенные шарики в сковороду и готовьте (при необходимости порциями), пока они не станут золотистыми. Подавать теплым или комнатной температуры.

Более рецепты веганских ужинов!