Этот легкий и быстрый салат из пасты полон приготовленной пасты и овощей и подается теплым с бальзамической заправкой и свежим пармезаном. Эта идея быстрого обеда отлично подходит для занятых семей.
Связанная история. Giada De Laurentiis только что поделилась уникальным пикантным вкусом дыни, которая стала идеальным летним гарниром
Дома мы любим салаты из пасты, но иногда они могут стать обычным делом. В этой версии я создал салат из пасты, полный вкусных овощей и залитый бальзамической заправкой. Лучше всего то, что он подается теплым, что делает его идеальным для зимы. Я посыпал его свежим тертым сыром пармезан, чтобы он стал немного соленым. Это отличное блюдо в качестве основного блюда или гарнира к жареной курице.
Рецепт салата из теплой бальзамической пасты
Дает 8 маленьких порций или 4 больших
Ингредиенты:
- 1 упаковка (16 унций) пасты
- 1 чашка бальзамической заправки
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1 столовая ложка сушеной итальянской приправы
- 2 больших помидора, нарезанных ломтиками
- 1 небольшой огурец, нарезанный кубиками
- 4 чашки органической зелени, такой как молодой шпинат или руккола
- Петрушка свежая (для гарнира)
Направления:
- Доведите до кипения большую кастрюлю с водой и приготовьте макароны, как указано на упаковке. Слейте воду из макарон и вернитесь в кастрюлю. Уменьшите огонь до средне-слабого.
- К макаронам добавить бальзамическую заправку, сыр пармезан и сушеную итальянскую приправу. Нагрейте до тех пор, пока сыр не растает, а паста не станет теплой. Добавьте зелень и очень осторожно перемешайте с пастой, чтобы она равномерно покрылась слоем.
- Разложите по сервировочным тарелкам и украсьте нарезанными огурцами, нарезанными помидорами и свежей петрушкой. Лучше всего подавать в теплом виде.
Еще рецепты салатов из пасты
Сливочно-лимонный салат из пасты
Свежая летняя паста с кабачками и мятой
Брускетта салат с пастой
