Обедая во многих кафе, бистро и ресторанах Северной Франция, вы заметите, что французы не просто потребляют или вдыхают свою еду и вино, но смакуют и получают от них удовольствие. Нет лучшего места для винных гурманов, чем очаровательная гастрономическая страна чудес Северной Франции.
Если ваша страсть - еда и вино, нет лучшего места, чем Северная Франция. От Парижа до долины Луары и региона Шампань есть так много мест, где можно найти поистине невероятную еду и напитки. Так что возьмите вилку, бокал для вина и фужер для шампанского и исследуйте очаровательную страну чудес еды и вина, которая находится на севере Франции.
Лучшие кафе и рестораны
Если вы хотите есть и пить, как настоящий парижанин, пропустите туристические блинчики и рестораны рядом с большими достопримечательностями, такими как Эйфелева башня, и пообедайте в местном кафе или бистро на тротуаре. На западной стороне города зайдите Ле Кафе дю Марш
, который является одним из лучших в городе для наблюдения за людьми (не говоря уже о невероятном луковом супе). В Делавиль Кафе - еще один местный фаворит, который часто бывает переполнен театральными деятелями и местными студентами. La Rotunde les Touillers, недалеко от Лувра, немного дороже, чем другие бистро, но в нем отличная атмосфера и веселые свежие классические блюда. Подберите луковый суп или приготовленный вручную гамбургер и картофель фри. Морин Джонсон, American Express Insider туристический агент, очень рекомендуется Aux Lyonnais для аутентичного и деревенского французского ужина. Этот скромный ресторан Алена Дюкасса предлагает невероятные местные блюда, такие как дикий кабан и свежий сыр. Кроме того, у каждого столика останавливается местный сомелье, чтобы помочь выбрать вино для каждого блюда.Не думайте, что Париж - единственное место, где можно найти невероятное бистро. В долине Луары, где находятся сотни замков, хрустящие белые вина и изобилие фруктов и овощей во Франции, также есть поистине исключительные закусочные. Le Petit Patrimoine Это местный фаворит, который часто видит недельные очереди за его невероятно скромным и местным меню. После посещения захватывающего дух Шенонсо Шато, остановитесь в очаровательном маленьком бистро Au Gateau Breton в городе Шенонсо. Закажите сига с масляным соусом и домашний шоколадный торт.
После осмотра лучших бутылок игристого шампанского, отправляйтесь в Ле Кафе де Реймс в самом центре Реймса. Это маленькое бистро предлагает традиционные французские блюда с забавными нотками, например, буф в голубом соусе и стейк-бавет. Насладитесь еще одним бокалом шампанского со знаменитым бисквитом из Реймской розы.
Невероятные винные бары и винодельни
Винные бары, которых раньше не было в Париже и Северной Франции, теперь появляются на каждом углу. Французы тратят больше времени и денег на то, чтобы пить лучшие вина, что часто приводит к большему количеству вин в бокалах, чем в бутылках. Один из самых популярных винных баров Парижа - это Пещера. Этот винный магазин, во-первых, и во-вторых, предлагает более 300 наименований на выбор, в том числе хрустящие белые вина из долины Луары и насыщенные красные вина из Бордо. Le Dauphin - еще один фаворит Парижа от шеф-повара Инаки Айзпитарте, который предлагает лучший выбор вин в бокалах и бутылках, а также небольшие кусочки, такие как улитки и квашеная капуста. Винный бар Willi’s - еще одно местное заведение с невероятным выбором вин по бокалам (одно из самых больших в Париже).
Расположенный примерно в двух часах езды от Парижа, Долина Луары, в котором представлены одни из самых престижных в мире наименований вин, от игристого Вувре до фруктовых роз и довольно много других в основных винодельческих регионах долины: Мюскаде, Сомюр, Анже, Тур и Савеньер. Возможно, одни из лучших вин, производимых в долине, происходят из регионов Савеньер и Сомюр. Вино, производимое в Шато-де-Шамборо, является одним из лучших в регионе, потому что весь виноград собирается вручную и ферментируется в древесине, а не в стали. По словам Морин из American Express, красивый замок также является достопримечательностью и стоит поездки в долину Луары. Chateau de Hurea в регионе Сомюр - еще один из самых уважаемых. Не уходите, не взяв домой бутылку невероятно легкого и игристого Saumur Brut Rose.
Если вы предпочитаете более насыщенный красный цвет, посетите апелласьон Шинон. Загляните в потрясающий 500-летний Шато-де-Коллен, чтобы выпить бутылку их сочного, более светлого рубиново-красного цвета. Местные жители также настоятельно рекомендуют попробовать бутылку Clos de la Dioterie Шарля Жюго - вина средней полноты с реальным потенциалом выдержки.
