Превосходный соус может сделать вкус любого блюда божественным. Вот несколько сочных с низким содержанием углеводов праздничные соусы для праздничного застолья.
Праздничный соус из жареного перца
На 2 чашки
Болгарский перец содержит мало углеводов и придает яркий цвет жареной индейке или светлым гарнирам. Для более насыщенного вкуса добавьте столовую ложку сливочного масла в конце приготовления.
Ингредиенты:
1 столовая ложка оливкового масла
1 большой лук-шалот, измельченный
1 зубчик чеснока, измельченный
2 чашки жареного красного перца в банке
1 столовая ложка бальзамического уксуса
Соль и перец для вкуса
Направления:
1. Нагрейте масло в кастрюле среднего размера на среднем огне. Готовьте лук-шалот, помешивая, 2 минуты. Добавить чеснок и варить, помешивая, 1 минуту. Снять с огня и отставить.
2. Пюре из перца в кухонном комбайне с бальзамическим уксусом. Перелейте в кастрюлю и перемешайте. Дегустировать и приправить солью и перцем. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
Уменьшите огонь до минимума и держите на слабом кипении, пока не будете готовы к подаче.
Приправы из кабачков
На 2 чашки
Топленое масло - это топленое масло, используемое в индийской кухне. По сути, это масло, из которого удалены твердые частицы молока. Оно придает тостовый вкус и имеет более длительный срок хранения, чем обычное сливочное масло. Ты
можно найти топленое масло в этнических отделах многих супермаркетов или продовольственных магазинов. Подавайте этот новый низкоуглеводный соус с бараниной или морепродуктами.
Ингредиенты:
1 столовая ложка топленого или оливкового масла
2 стакана нарезанных кубиками цуккини
1 халапеньо, без семян, измельченный
Сок и цедра лайма
1/2 стакана крупно нарезанной свежей кинзы
1/4 стакана несладкой кокосовой стружки, мелко нарезанной
1/4 цукатов имбиря, мелко нарезанного
Направления:
1. Нагрейте топленое масло или масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте кабачки и халапеньо и готовьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими, а кабачки не станут слегка золотистыми.
2. Перелейте смесь кабачков в блендер или кухонный комбайн и добавьте цедру и сок лайма, кинзу, кокосовую стружку и засахаренный имбирь. Взбивайте, пока не объедините или пока он не достигнет желаемой консистенции.
- вкус может быть плотным или гладким.
Соус из грецких орехов и шерри
На 1–3 / 4 стакана
Грецкие орехи и херес созданы друг для друга. Мой любимый херес Сухой мешок Williams & Humbert Sherry, полусухой шерри
из Испании, но подойдет любой полусухой херес. Этот соус с особенно богатым вкусом является желанной приправой к индейке или морепродуктам. И вам не нужно много, чтобы сделать какое-то блюдо божественным.
Ингредиенты:
1 столовая ложка оливкового масла
3/4 стакана мелко нарезанных грецких орехов
2 столовые ложки измельченного красного лука
2 столовые ложки полусухого хереса
1 стакан овощного бульона
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
1-1 / 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки
Направления:
1. Нагрейте масло в кастрюле среднего размера на среднем или сильном огне. Добавьте грецкие орехи и лук и готовьте, часто помешивая, в течение 4 минут, пока ореховая смесь не подрумянится. Добавлять
шерри и перемешайте, используя лопатку, чтобы ослабить все кусочки на дне сковороды.
2. Добавить бульон и довести до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и варите 5-6 минут, периодически помешивая. Дегустировать и приправить солью и перцем. Добавьте сливочное масло и перемешайте, пока оно не растает. Добавлять
петрушку и снимаем с огня. Подавать теплым.
Статьи по Теме
- Низкоуглеводные гарниры на День Благодарения
- Выпечка и десерты с низким содержанием углеводов
- Закуски с низким содержанием углеводов
- Загляните в наш онлайн-журнал С низким содержанием углеводов!
