Если вы устраиваете летнюю вечеринку, вам, несомненно, потребуется приготовить большую партию коктейлей. Следуя этим советам коктейль-мастера Энди Сеймура, летние развлечения станут немного проще. Ознакомьтесь с этими сказочными идеями приготовления коктейлей для толпы, а также с потрясающим рецептом сангрии!
Коктейль-мастер Энди Сеймур из он же винный компьютерщикделится искусством и наукой приготовления коктейлей для толпы с помощью этих потрясающих советов.
1. Получите максимум - затем отрегулируйте:Как и любой рецепт, рецепты коктейлей являются руководящими принципами, и тем более при их приготовлении партиями. Добавьте немного меньше каждого ингредиента, чем требует рецепт, чтобы отрегулировать окончательный вкус. Он должен быть таким, как вам нравится (если вы не знаете, что ваши вкусовые предпочтения действительно сладкие или кислые), поэтому поиграйте с последним кусочком смешивания, чтобы дать себе свободу действий, чтобы сделать его идеальным. И помните, у вас всегда должны быть под рукой определенные аспекты, будь то дополнительный простой сироп или лимоны и лайм. Думайте об этих добавках, как о том, что они соль и перец к блюду - у вас всегда есть это под рукой, чтобы улучшить вкус, почему бы не иметь что-то под рукой, чтобы улучшить вкус вашего коктейля?
2. По возможности используйте свежий сок:Выжмите несколько минут на свежевыжатый сок лайма и / или апельсина. Яркость, которую добавляют свежие цитрусовые, неизмеримо преобразит коктейль, и вы станете героем коктейля!
3. Подготовьте и сделайте заранее:Коктейли можно приготовить до начала мероприятия в кувшине или ведре, накрыть крышкой и хранить в холодильнике до начала вечеринки - даже за несколько часов. Если вы готовите сангрию, заморозьте фрукты накануне вечером, и они будут действовать как лед в напитках. Затем, когда вечеринка начинается, вытаскивайте по одному кувшину, оставляя остальные накрытыми и холодными.
4. Иметь достаточно! Нет ничего хуже, чем выпить отличный напиток, который всем нравится, а затем переключить их на легкое пиво, когда оно заканчивается слишком рано. Для трехчасовой вечеринки запланируйте два-три напитка на человека, особенно если это ваш единственный коктейль. Предоставляйте в меру и никогда не позволяйте никому иметь слишком много, но зарабатывайте больше, чем вы можете
необходимость; вам может понадобиться выпить одну, когда вы убираетесь в ту ночь.
5. Купить лед:Об этом легче всего забыть, и мы всегда предполагаем, что у нас все получилось, но для приготовления коктейлей требуется огромное количество льда: льда для взбивания и полный стакан льда для многих коктейлей, обычно это больше, чем мы считать. Купите достаточно льда, чтобы приготовить на 25 напитков больше, чем вы думаете, что вы их подадите (предположим, что пакета весом 8 фунтов должно хватить примерно на 25 напитков). Примечание относительно льда в мешках: он обычно слипается и его трудно использовать. Прежде чем открывать сумку, выйдите на патио или в другое твердое место и 3-4 раза уроните сумку с земли примерно на 30 см. Это разбивает большую часть содержимого сумки на полезные части, которые нам нравятся.
Один из лучших коктейлей для летней вечеринки - Сангрия. В этом рецепте используется Grand Marnier, красное вино и свежие фрукты, чтобы создать замечательный летний коктейль. Рецепт размером с кувшин рассчитан на 12 человек, а рецепт большего размера идеально подходит для большой чаши для пунша.
Рецепт большой сангрии
Кувшин
- 1 чашка Гран Марнье
- 1 стакан красного или черного винограда без косточек
- 1 лимон, нарезанный без косточек
- 1 нарезанный и очищенный от семян апельсин
- 2 яблока, красные и зеленые, очистить от сердцевины и нарезать дольками 1/2 дюйма
- 2 палочки корицы
- 1 бутылка охлажденного красного вина Casa Lapostolle
- 4 столовые ложки сверхтонкого сахара
- 2 стакана апельсинового сока
- 6 унций. свежий сок лайма
Чаша для пунша
- 2 чашки Grand Marnier
- 1 1/2 стакана красного или черного винограда без косточек
- 2 лимона, нарезанных без косточек
- 2 нарезанных и очищенных от семян апельсина
- 3 яблока, красные и зеленые, очистить от сердцевины и нарезать дольками 1/2 дюйма
- 3 палочки корицы
- 2 бутылки охлажденного Casa Lapostolle red win
- 4 столовые ложки сверхтонкого сахара
- 4 стакана апельсинового сока
- 12 унций. свежий сок лайма
Направления
- Замочите фрукты с сахаром, Гран Марнье и корицей не менее чем на 1 час.
- Вмешайте охлажденное вино и апельсиновый сок.
- Сахара добавить по вкусу, палочки корицы выбросить; подавать охлажденным.
- Сверху посыпьте свежим гранатом или свежим инжиром, если хотите.
Еще летние коктейли
- Идеальный мохито
- Полезные летние коктейли
- Рецепты супер сангрии
- Летние коктейли с текилой
