Мы так любим бальзамический уксус, что легко можем пить его через трубочку. Однако многие другие могут осудить такое поведение. Поэтому вместо этого мы смешали его с тремя нашими любимыми классическими летними десертами.
![Джейми Оливер](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Связанная история. Рецепт феты от Джейми Оливера дает этой пасте TikTok большой успех
![3 уникальных и свежих бальзамических десерта](/f/df7bb7dbbaa6b45cc4b7dba07d7fded1.jpeg)
Вкус уксуса придает каждому из этих фруктовых сладких десертов современный оттенок. На самом деле, вы полюбите их так сильно, что никогда не вернетесь к скучным оригиналам, поверьте нам.
1
Сапожник персиковый в бальзамической глазури
![Сапожник персиковый в бальзамической глазури](/f/9373f41066283fade036a0681f691451.jpeg)
На 6 порций
Ингредиенты:
Для сапожника
- 2 больших персика, нарезанных ломтиками
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана белого сахара
- 1 стакан универсальной муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
- 3/4 стакана нежирного молока
- 1 палочка несоленого сливочного масла, топленого
- Взбитые сливки для гарнира
Для глазури
- 1 стакан бальзамического уксуса
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка соевого соуса
Направления:
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Смажьте форму для запекания кулинарным спреем с антипригарным покрытием.
- Смешайте ломтики персика с сахаром и оставьте на 5 минут.
- В большой миске взбейте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте молоко и топленое масло и перемешайте, чтобы получилось густое тесто.
- Выложите ломтики персикового сахара в форму для запекания. Сверху выложите тесто и запекайте около 40 минут или до золотистой корочки.
- Тем временем сделайте глазурь, доведя до кипения уксус, мед, кукурузный крахмал и соевый соус, постоянно помешивая. Дать нагреться до загустения около 15 минут.
- Сбрызните сапожник глазурью и наслаждайтесь!
2
Жареная клубника и бальзамическое мороженое
![Жареная клубника и бальзамическое мороженое](/f/1a8af1b317f5724e449482fc20db6ea0.jpeg)
На 6 порций
Ингредиенты:
Для клубники
- 1-1 / 2 стакана промытой и очищенной клубники
- 1/2 столовой ложки сахара
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
Для мороженого
- 3/4 стакана молока
- 1-1 / 2 стакана жирных сливок
- 1/2 стакана сахара
- 1 чайная ложка ванили
Направления:
- Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту. Выложите клубнику в смазанную маслом форму для запекания и перемешайте с сахаром и бальзамическим уксусом. Жарьте около 15 минут или до мягкости. После приготовления смочите его тыльной стороной ложки, пока не раздавите его.
- Взбейте молоко, жирные сливки, сахар и ваниль, пока сахар не растворится, примерно 2 минуты. Добавьте измельченную клубнику и бальзамический сок. Накрыть фольгой и охладить не менее часа.
- После охлаждения перелейте в емкость для замораживания мороженого и взбивайте в течение 15–20 минут или до загустения.
- Полейте дополнительной бальзамической глазурью и наслаждайтесь!
3
Смесь ягодно-бальзамического молочного коктейля
![Смесь ягодно-бальзамического молочного коктейля](/f/9e2c36796665ea449888260290172460.jpeg)
Примерно на 2-3 порции
Ингредиенты:
- 2 стакана замороженных ягод
- 1 стакан шоколадного мороженого
- 1 стакан молока
- 1 замороженный банан
- Взбитые сливки
- 2–3 столовых ложки бальзамической глазури (используйте рецепт выше в рецепте сапожника)
Направления:
- Поместите ягоды, мороженое, молоко и банан в блендер. Взбивайте на слабом уровне до густоты и кремовой консистенции.
- Сверху полейте взбитыми сливками и несколькими чайными ложками бальзамической глазури.
Более сладкие и острые десерты
Рецепт острых лимонных квадратиков
Яркие и живые рецепты грейпфрута
Рецепт салата из острого арбуза