Больше матча!
Матча определенно сейчас в тренде, и не зря. Его цветочный, но землистый аромат придает невероятную глубину любому рецепту. Поскольку я большой любитель всего завтрак, Я хотел найти другой способ добавить матча к утрам. Эти кексы Упакуйте пунш здорового питания с овсянкой, цельнозерновой мукой, семенами конопли и (конечно же) матча. Единственный подсластитель в этих очаровательных маленьких утренних маффинах - натуральный мед. Мой сын, которому 18 месяцев, полностью одержим этими маффинами. Когда я впервые приготовила их для него, он сразу съел две подряд! Вы можете себе представить мое волнение, ведь малыши - самые разборчивые едоки.
Связанная история. Хорошо продуманные подарки, которые нельзя дарить тем, кто страдает бесплодием
Полезные маффины матча и семян конопли
Ингредиенты:
- Кулинарный спрей PAM с оливковым маслом
- 1-1 / 4 стакана старомодного овса, плюс дополнительно для посыпки
- 1-1 / 4 стакана молока (или заменителя молока) комнатной температуры
- 1 яйцо, комнатной температуры
- 1/2 стакана растопленного и охлажденного масла (или кокосового масла)
- 1/2 стакана меда
- 1-1 / 4 стакана цельнозерновой муки
- 4 чайных ложки разрыхлителя
- 2 чайные ложки порошка матча
- 1/2 чайной ложки соли
- Около 1/4 стакана семян конопли для посыпки
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Смешайте молоко и овсяные хлопья в миске и дайте постоять примерно 15 минут.
- Сбрызните мерный стакан на 1/2 стакана кулинарным спреем PAM Olive Oil и залейте его медом; это поможет предотвратить прилипание меда к мерной чашке.
- Добавьте яйцо, мед и охлажденное масло (или кокосовое масло) в смесь молока и овса.
- В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, порошок матча и соль с помощью венчика.
- Медленно влейте влажную смесь в сухую с помощью шпателя.
- Перемешайте, пока не смешано.
- Сбрызните форму для кексов кулинарным спреем PAM Olive Oil, чтобы он равномерно покрыл каждую чашку; Благодаря этому спрею вам не придется использовать вкладыши, и кексы будут без проблем выходить из формы.
- Наполните каждую чашку формы для кексов на 12 чашек.
- Посыпьте каждый кекс сверху овсянкой и семенами конопли.
- Выпекайте 20-25 минут или пока верхушки кексов не отскочат от легкого прикосновения, а зубочистка не выйдет чистой, когда их вставят.
- Дайте полностью остыть.
- Хранить в герметичной таре 2-3 дня.
