Должны ли мы пить молоко? Это вопрос, который мы задаем годами, но до сих пор нет однозначного ответа. Однако сейчас мы знаем, что количество австралийцев, избегающих молока и молочные продукты продуктов резко увеличивается - каждый шестой австралийец теперь избегает молочных продуктов, без каких-либо медицинских причин.
Более:Прости, мама, в конце концов, молоко не может укрепить наши кости
Согласно новому исследованию CSIRO и Университета Аделаиды, опубликованному в Питание для общественного здравоохранения, из 1184 взрослых австралийцев, принявших участие в исследовании, большинство из тех, кто избегал молочных продуктов, находились под влиянием Интернета, средств массовой информации, друзей или альтернативных практикующих, Сидней Морнинг Геральд отчеты.
Но почему так много людей избегают молочных продуктов? В исследовании 74 процента участников показали, что они отказались от молочных продуктов, чтобы облегчить такие симптомы, как вздутие живота, спазмы в животе и ветер - это подводит нас к другой проблеме: многие люди, казалось, самостоятельно диагностировали свой дискомфорт и в конечном итоге обвиняли лактоза.
Меньшая группа показала, что их решения были основаны на плохом вкусе, контроле веса и убеждении, что коровье молоко не подходит для потребления человеком.
В соответствии с Ежедневная почта, молочные продукты самый большой источник кальция в австралийской диете и обеспечивает другие важные питательные вещества, такие как белок, а употребление меньшего количества молочных продуктов без уважительной медицинской причины может фактически привести к увеличению здоровье проблемы.
Белла Янчева, бихевиорист и член исследовательской группы CSIRO, поделилась своими мыслями по этому поводу, сказав: «Масштаб людей, ограничивающих свой рацион без медицинских причин, очень беспокоит с точки зрения последствий для общественного здравоохранения, особенно для женщины. Это означает, что существует вероятность дефицита или дисбаланса питания или риск того, что основное заболевание может остаться без лечения ».
Нетрудно понять, почему люди не понимают, должны ли молочные продукты входить в их рацион регулярно: знаменитости, в том числе Хлоя Кардашьян, говорили о том, как исключение молочных продуктов из их рациона помогло им похудеть, и есть аргументы, что молочная промышленность имеет отрицательный эффект на благополучие животных и окружающую среду (коровы производят много отходов), а также несколько исследований, которые предполагают, что молочные продукты на самом деле плохой для нас.
В западном мире молочные продукты рекламируются как полезные для здоровья костей и снижающие риск остеопороза. но шведские исследователи из Упсальского университета и Каролинского института утверждают, что это далеко не так. правда. В соответствии с Альянс за естественное здоровье, исследователи проанализировали пищевые анкеты, в которых подробно описывалось потребление молока и других молочных продуктов 61 443 женщинами. в возрасте от 39 до 74 лет и 45 339 мужчин в возрасте от 45 до 79 лет, а затем проследили за результатами для здоровья в следующие 20 лет. годы.
Их выводы? «А более высокое потребление молока у женщин и мужчин не сопровождается более низким риском переломов, а вместо этого может быть связан с более высоким уровнем смертности... Наши результаты могут поставить под сомнение обоснованность рекомендаций по употреблению большого количества молока для предотвращения хрупкости. переломы ».
Это утверждение поддерживает Уолтер Уиллетт, профессор эпидемиологии и глава отдела питания Гарвардской школы общественного здравоохранения, который сказал: WebMD: «Одним из основных аргументов в пользу рекомендаций Министерства сельского хозяйства США является то, что употребление молока или аналогичных молочных продуктов буду снизить риск переломов. Но на самом деле существует очень мало доказательств того, что потребление молока связано с уменьшением количества переломов ».
Согласно «Ешьте для здоровья», Австралийские диетические рекомендации рекомендуют молочные продукты в качестве одной из групп продуктов, важных для сбалансированного питания, а Уиллетт утверждает, что «употребление чашки или двух молока или аналогичные молочные продукты подойдут ». Однако, если вы все еще не уверены, следует ли исключить молочные продукты из своего рациона, поведенческий ученый CSIRO Шинейд Голли сообщила в интервью 891 ABC АделаидаПрограмма завтрака, которая должна выполняться под наблюдением врача, чтобы люди не пропустили необходимые питательные вещества.
«Если вы собираетесь отказаться от [молочных продуктов], имейте в виду, что даже если это может вызвать у вас заболевание, на самом деле они были полезны в качестве средства доставки некоторых важных питательных веществ», - сказала она.
Более:Что произойдет с вашим телом, если вы откажетесь от молочных продуктов
