Пицца - одно из наших любимых блюд, и мы любим ее практически с любой начинкой. Классическая маргарита? Это наше варенье. Колбаса с виноградом? Если этого достаточно для Джейми Оливер, для нас этого достаточно. Единственное препятствие, с которым мы сталкиваемся, заключается в том, что летом, когда духовка нагревается до 500+ градусов, весь дом становится похожим на сауну. К счастью, Марта Стюарт показал нам, как мы можем продолжать есть любимую еду все лето: приготовить пицца на гриле. Ее последний рецепт пиццы на гриле настолько прост, насколько это возможно: всего пять ингредиентов (плюс оливковое масло) и отличный сезонный вкус.
Наша миссия в SheKnows - расширять возможности и вдохновлять женщин, и мы предлагаем только те продукты, которые, как мы думаем, вам понравятся так же, как и нам. Обратите внимание, что если вы что-то купите, щелкнув ссылку в этой истории, мы можем получить небольшую комиссию с продажи.
Посмотреть этот пост в Instagram
Сообщение, опубликованное Мартой Стюарт (@marthastewart)
Стюарта персиковая пицца на гриле с прошутто идеальный баланс сладкого и соленого. Сочные сезонные персики обжаривают на гриле, пока они местами не карамелизируются, придавая им дымный аромат. Затем тесто для пиццы покрывают тонкими ломтиками свежего сыра моцарелла, кладут прямо на решетку гриля и готовят около 8 минут. Держите гриль накрытым, чтобы сыр расплавился по мере появления хрустящей корочки на дне. Если вы слишком боитесь жарить сырое тесто прямо на решетке для гриля, попробуйте использовать предварительно нагретый камень для пиццы вместо этого в гриле.
Стюарт предлагает пицца на гриле рецепт корочки из теста на ее веб-сайте, но вы также можете просто использовать купленное в магазине тесто для пиццы, чтобы сэкономить время.
Как только корки будут прожарены (по рецепту получается три 9-дюймовых пиццы), снимите их с гриля. Сверху на запеченные корки и растопленную моцареллу выложить дольки персика на гриле, тонко нарезанный ветчина прошутто и свежий базилик. Блюдо завершается дождем оливкового масла (хотя мы думаем, что некоторые горячий мед или паста из калабрийского чили тоже были бы вкусные дополнения).
Начав готовить пиццу на гриле, вы уже не сможете остановиться.
В поисках еще летних рецептов? У Джады Де Лаурентис много:
Смотрите: пицца на гриле из 5 ингредиентов, которую проще, чем заказать еду на вынос
