Что может быть лучше, чем просыпаться от вкусного завтрака с французскими тостами? Как насчет завтрака французскими тостами из сладкого картофеля? Это популярное блюдо для завтрака было обновлено, и в результате получилась восхитительная, немного более сладкая версия оригинала оранжевого оттенка с добавлением питательных веществ из сладкого картофеля.
Французские тосты из сладкого картофеля с бананово-ореховым соусом
Размер порции 4
Ингредиенты:
- 4 больших яйца
- 1/4 стакана сгущенного молока
- 1/2 стакана приготовленного, охлажденного и протертого сладкого картофеля (см. Примечание)
- 1/4 чайной ложки молотой корицы
- 1/8 чайной ложки мускатного ореха
- 8 ломтиков хлеба, например, техасских тостов, французских тостов, халы или бриошей (для достижения наилучших результатов используйте просушенный или черствый хлеб)
Направления:
- Добавьте в блендер яйца, молоко, сладкий картофель и специи и перемешайте ингредиенты до получения однородной массы.
- Вылейте смесь в большую неглубокую форму для запекания.
- Обмакните ломтики хлеба в яичную смесь так, чтобы они покрыли обе стороны.
- Готовьте хлеб порциями на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны или до тех пор, пока он не подрумянится и не прожарится.
- Подавайте отдельно, с любимой начинкой или, если хотите чего-нибудь действительно вкусным, с бананово-ореховым соусом.
Бананово-ореховый соус
Ингредиенты:
- 1 стакан орехов пекан, целых или нарезанных
- 2 столовые ложки сливочного масла с горкой
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 3/4 стакана чистого кленового сиропа
- 1/4 чайной ложки корицы
- 2 средних банана, нарезанных ломтиками
Направления:
По желанию: Для позднего завтрака только для взрослых попробуйте пьяный бананово-ореховый соус. Следуйте инструкциям по приготовлению обычного соуса, но добавьте немного бурбона в смесь на медленном огне.
- Выложите орехи пекан на сковороду с антипригарным покрытием.
- Готовьте на среднем огне примерно 5–7 минут, пока орехи не поджарятся и не станут ароматными. Часто помешивайте.
- Выньте орехи пекан из сковороды и отложите в сторону.
- Добавьте в сковороду 2 столовые ложки сливочного масла с горкой. Растопить на среднем огне.
- Добавьте коричневый сахар, кленовый сироп и корицу. Продолжайте помешивать несколько минут, чтобы коричневый сахар расплавился.
- Добавьте орехи пекан и бананы и варите, часто помешивая, пока бананы не станут мягкими и превратятся в кленово-коричневый сахарный сироп.
- Подавать теплым с французскими тостами и слегка посыпать сахарной пудрой.
Примечание
Сладкий картофель - это не только отличный вкус, но и полезный для вас, поскольку он содержит множество необходимых витаминов и питательных веществ, таких как витамины B6 и C, бета-каротин, калий и пищевые волокна. А приготовить этот овощ совсем несложно. Чтобы быстро приготовить сладкий картофель для французских тостов или вкусного гарнира, просто вымойте внешнюю поверхность, несколько раз проколите кожу вилкой и поставьте в микроволновую печь на 5–7 минут при высокой температуре. Затем очистите и нарежьте картофель кубиками или разомните по мере необходимости.
Еще рецепты завтрака
Бутерброды с печеньем на завтрак, чтобы приготовить дома
Овсяные оладьи из цельнозерновой черники
Домашняя мюсли