Эпические неудачи на званом обеде и как их исправить - SheKnows

Будь то из-за того, что у вас появились неожиданные гости или вы просто плохо разбираетесь в математике, убедитесь, что у вас есть план на случай непредвиденных обстоятельств, когда вы принимаете гостей. Один из вариантов - хранить в шкафу запас закусок, одобренных для званого ужина. Подумайте, миндаль, сухофрукты, крекеры можно сочетать с хорошим сыром и так далее. Таким образом, вы можете приготовить еду для гостей. Другой вариант - поручить другу выполнять поручения. Имейте под рукой наличные, чтобы дать им на случай, если они выбегут и что-нибудь заберут. И, конечно же, будьте готовы ответить тем же, когда они будут принимать гостей.

Да, вам, вероятно, придется немного поработать, чтобы закончить трапезу после прибытия гостей, но вы хотите проводить большую часть времени с друзьями. Два способа избежать этого: спланировать меню, которое можно приготовить заранее и которое можно подогреть непосредственно перед подачей на стол, и сосредоточиться на напитках, приготовление которых не требует больших усилий. Еще лучше, если вы можете приготовить их заранее, чтобы они служили пуншем, или вы можете указать ингредиенты и карточку с рецептами, чтобы гости могли приготовить их самостоятельно. Если вы все-таки оказались на кухне, пригласите гостей и либо заставьте их работать, либо будьте готовы отклонить несколько предложений о помощи.

К счастью, это не такая уж большая проблема. Да, будет немного неловко, если все остальные будут ходить с бутылкой красного, а вы с пустыми руками, но вы можете считать это стильным ходом и быть гостем, который сердечно благодарит вас. Отправка цветов и записки в ближайшие пару дней (не более чем через три дня) - идеальное решение, которое не требует от хозяина дополнительной работы во время званого ужина.

Надеюсь, ваши гости заранее сообщили вам обо всем, на что у них аллергия, или о том, что они не могут есть. Но на всякий случай планируйте свой рацион так, чтобы он включал хотя бы несколько вегетарианских продуктов, не содержащих моллюсков и молочных продуктов. Это должно охватывать ваши базы. Если вы гость и у вас есть определенные ограничения, сообщите хозяину, когда вы примете приглашение, и предложите тоже что-нибудь принести.

К сожалению, вернуть соль из блюда нельзя, но можно сделать ее менее заметной. Если он на жидкой основе, например суп или соус, попробуйте разбавить рецепт небольшим количеством воды или бульона. Добавление крахмалистой пищи, такой как лапша или картофель, также поможет уменьшить соленость, так как они впитают соль. Чтобы избежать этой проблемы в будущем, солите его, когда блюдо почти готово, чтобы соль не усилилась при испарении.

Маленькие штрихи имеют значение, чтобы сделать ваш дом гостеприимным для ваших гостей. Так что запомните эти три вещи: 1. Играть музыку. Это сохранит живость и поможет сгладить неловкое молчание. 2. Поставьте свечу в ванную. Просто добр к вашим гостям. 3. Убедитесь, что вещи есть на складе. Проверьте мыло для рук, туалетную бумагу и салфетки и вытяните чистое полотенце для рук на кухне и в ванной.