Отведя ваших детей в фермерский рынок может быть забавной прогулкой, но это еще не все. Это также может быть сказочным обучение опыт для них. Вот как.
Когда мой сын был совсем маленьким, я начала регулярно водить его на фермерский рынок. Это сопряжено с трудностями (например, обеспечение безопасности ребенка во время покупок), но в целом это был действительно отличный и стоящий опыт.
Это также был отличный способ подкрасться к урокам, когда он этого не ожидал. Фермерский рынок - отличное место, где можно научить многому и многому. Вот несколько уроков, которые ваши дети могут извлечь домой.
1. Какая местная еда
Понимание того, что такое местная еда, дает детям чувство признательности за их еду, а покупка на местном фермерском рынке может сделать эту концепцию более конкретной. «Спросив фермеров, где расположены их фермы, они поймут, что продукты питания выращиваются там, где они живут. Как родитель, вы можете рассказать им о важности употребления в пищу продуктов местного производства для финансовой поддержки семейной фермы и местного сообщества, а также для снизить воздействие на окружающую среду, покупая продукты, которые требуют меньшего расхода топлива, чтобы добраться от производства до места потребления », - говорит Рэйчел Бегун, MS, зарегистрированный диетолог.
2. Что входит в приготовление еды
Как эта еда попадает на стол? Еда - это не то, чтобы что-то разогреть в микроволновке или сварить. Еда переходит от ингредиента к рецепту к столу. Дети могут больше узнать об этом процессе благодаря уроку о фермерском рынке. «Отличный способ сделать поездку на фермерский рынок познавательной - это сделать ее семьей. - прогулка по фермерскому рынку и выбор ингредиентов для совместного приготовления еды », - говорит Начат.
3. Что означают разные виды земледелия
Есть немало взрослых, которые не понимают, чем отличаются органическое и традиционное сельское хозяйство, но вы и ваши дети можете научиться этому из первых рук. «Если вы укажете, какие из предлагаемых продуктов являются органическими, это вызовет разговор о различиях между органическими продуктами. и традиционное сельское хозяйство, а также обратим внимание на различные способы, которыми фермеры обращаются со своими культурами », - говорит Начат.
4. Сезоны еды
Клубника в январе? Это неестественно... и ваши дети могут узнать об этом, если вы научите их сезонности. «Поскольку дети регулярно посещают фермерские рынки, они будут видеть, что некоторые продукты доступны. в определенное время года, а не все продукты доступны постоянно (как в супермаркет). Они могут задавать фермерам вопросы о том, почему продукты лучше растут в определенное время года (из-за погоды и условий выращивания) », - говорит Бегун.
5. Как определить фрукты и овощи
Я никогда не забуду эпизод из Продовольственная революция Джейми Оливера показать и увидеть, как дети не могут распознать сырые овощи. Не позволяйте этому случиться с вашими детьми. «Простое заучивание названий всех фруктов и овощей может быть очень действенным. Если вы не знаете, как его назвать, какова вероятность, что вы его съедите? На этой неделе мои дети узнали на фермерском рынке, как выглядит репа, как она называется, где растет и какой у нее вкус. Не их фаворит, но теперь это известный овощ, - говорит Сандра Энн Харрис.
6. Советы для вашей поездки на фермерский рынок
- Идите пораньше. Вы превзойдете толпу и соберете самые красивые продукты.
- Будьте спонтанны. Конечно, вы знаете несколько вещей, которые вам нужно собрать, когда приедете туда, но если ваш ребенок видит великолепную корзину персиков, не говорите «нет».
- Принесите сумки. У большинства продавцов на фермерских рынках нет сумок, поэтому будьте готовы принести свои собственные.
- Носить с собой наличные. Некоторые продавцы на фермерских рынках принимают кредитные карты, но не все. Будьте готовы к наличным деньгам для облегчения транзакций.
- Пусть ваши дети выбирают самые красивые продукты. Скажите им, что вам нужно, и позвольте им по очереди изучить фрукты и овощи и сделать свой выбор. Из-за этого ваша поездка может занять немного больше времени, но это отличный способ научить детей делать правильный выбор.
- Планируйте свое питание с рынка. Заставьте этот смартфон поработать. После того, как вы увидели выбор, который может предложить рынок, откройте свое любимое приложение с рецептами и позвольте детям помочь вы решаете, что будете готовить на следующие несколько ночей (используя свежие продукты с рынка, курс).
- Задайте вопросы продавцам. Скорее всего, если они его вырастут, они его съедят. Если вы наткнетесь на незнакомый продукт, спросите продавца, какой у него вкус и как он его готовит.
- Присмотритесь к магазинам. Если вы находитесь на фермерском рынке с большим количеством продавцов, не хватайте первые красивые красные помидоры, которые вы увидите. Прежде чем достать кошелек, поищите лучшие цены и выбор.
- Попробуй что-нибудь новое. Скорее всего, на фермерском рынке есть множество продуктов, которые вы не пробовали. Каждый раз старайтесь выбирать что-то новое.
Подробнее о здоровом питании и детях
Советы по саду для семей
Как посадить семейный сад из поддонов
Этим летом уберите детей с дивана и на улицу
