Все любят шоколадные пирожные, но иногда кажется, что все они на вкус одинаковы. Эти уникальные хлопья особенные, потому что они не просто выглядят как морковь, они на самом деле сделаны из морковного торта.
Мне нравятся эти милые морковные пирожные, и я использую их, чтобы удивить всех, от мамочек в игровых группах до коллег моего мужа. Это отличный съедобный подарок, а также прекрасное угощение для пасхального бранча.
Начните с приготовления морковного торта по вашему выбору. Мне нравится декадентская смесь для торта Duncan Hines, в которой есть настоящая морковь и изюм. Когда пирог выпечется, разрежьте его на квадраты, чтобы он быстрее остыл.
Когда станет достаточно остыть, положите половину торта в миску кухонного комбайна и измельчите, пока он не превратится в крошки. Выложите крошки в миску и повторите с другой половиной.
Добавьте к крошкам полстакана глазури из сливочного сыра и перемешайте все вместе чистыми и сухими руками. Вы должны сформировать тесто, очень похожее на тесто для печенья.
Используйте 1-дюймовую ложку для печенья, чтобы порционировать каждый торт.
Скатайте шарик из теста между руками, чтобы получился конус.
Поместите рожки из теста для выпечки торта на пергаментный противень и поставьте в холодильник примерно на два часа.
Пока тесто остывает, пора сделать ботву с листьями. Растопите немного зеленых конфет и положите их в кондитерский мешок с открытым звездообразным наконечником №16. Обведите листья на пергаментной бумаге, проведя одну прямую линию посередине и две более короткие линии под углом с обеих сторон. Сделайте не менее 36 листочков (на всякий случай делаю несколько дополнительных).
Когда тесто остынет, растопите апельсиновый леденец. Окуните кончик леденца в расплавленную конфету, а затем вставьте его довольно глубоко в заостренный конец конуса. Осторожно окуните конус в растопленную конфету, медленно покручивая ее, когда вытаскиваете.
Положите листовой зеленый верх на верхнюю часть торта и воткните палку в пенополистирол, чтобы он застыл. Повторите то же самое с оставшимися кусочками торта.
После того, как торт застынет, вылейте остатки апельсинового таяния конфет в декоративный пакет с круглым наконечником №1. Если леденец затвердевает, сначала размягчите его в микроволновой печи на несколько секунд. Нарисуйте треугольную волнистую нить вдоль передней части каждой моркови. Верните хлопья в пенополистирол, чтобы они застыли.
Морковные лепешки можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до двух недель.
Кого бы вы удивили морковным пирогом?
Рецепт морковного торта
Получается около 3-х десятков
Ингредиент:
- 1 морковный торт (я приготовил свой в форме размером 9 × 13 дюймов)
- 1/2 стакана глазури из сливочного сыра
- Зеленые конфеты тают
- Тает апельсиновая конфета (не менее 24 унций)
- Леденцы на палочке
- Основа из пенополистирола
Инструкция:
- Положите половину торта в миску кухонного комбайна и измельчите, пока не останется ничего, кроме крошек. Выложите крошки в миску и повторите с другой половиной.
- Добавьте к крошкам полстакана глазури из сливочного сыра и вымесите его чистыми сухими руками в тесто такой же консистенции, как тесто для печенья.
- Используйте 1-дюймовую ложку для печенья, чтобы порционировать каждый торт, и скатайте шарик из теста между руками, чтобы сформировать конус. Поместите рожки из теста для выпечки на противень, выложенный пергаментом, и поставьте в холодильник примерно на 2 часа.
- Пока тесто остывает, растопите несколько зеленых конфет в соответствии с инструкциями на упаковке и положите их в кондитерский мешок с открытым звездообразным наконечником №16. Нарисуйте 36 листьев на пергаментной бумаге, проведя одну прямую линию посередине и две более короткие линии под углом с каждой стороны.
- Когда тесто остынет, растопите апельсиновые леденцы в соответствии с инструкциями на упаковке. Окуните кончик леденца на палочке в апельсиновый сок, а затем вставьте его в заостренный конец конуса. Осторожно окуните конус в растопленную конфету, медленно покручивая ее, когда вытаскиваете.
- Положите листовой зеленый верх на верхнюю часть торта и воткните палку в пенополистирол, чтобы он застыл. Повторите то же самое с оставшимися кусочками торта.
- После того, как леденцы застынут, переложите остатки апельсинового таяния конфет в полиэтиленовый пакет (или пакет для глазури с круглым наконечником №1). Если он затвердевает, смягчите его на несколько секунд в микроволновой печи. Отрежьте крошечный кончик пакета и нанесите треугольную волнистую нить на переднюю часть каждой моркови. Верните хлопья в пенополистирол, чтобы они застыли.
- Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 недель.
Еще рецепты пирожных
Пирожные со спагетти и фрикадельками
Баскетбольный торт
Пасхальный торт с ягненком
