Восхитительный вариант старинного фаворита, приготовленного из коричневого масла и свежих яблок, заставит вас вернуться на секунды и третьи.
Что вы получите, если добавить в кукурузный хлеб супер-изысканную начинку из коричневого масла, свежих яблок, коричневого сахара и корицы? У вас получится восхитительный десерт, который выглядит так же красиво, как и на вкус. Чтобы по-настоящему оживить этот старинный фаворит, в центр кукурузного хлеба добавляют яблочную начинку, которая делает выпечку еще более вкусной. Оно так приятно пахнет во время готовки и прекрасно подается свежим из духовки с маслом или ванильным мороженым.
Рецепт кукурузного хлеба с яблоком и корицей
На 4 порции
Ингредиенты:
Для яблочного ядра с корицей и начинки
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 целых яблока Фудзи или Рима, очищенных от кожи и нарезанных небольшими кусочками
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 3 капли соли
Для кукурузного хлеба
- 1-1 / 4 стакана универсальной муки
- 3/4 стакана кукурузной муки
- 1/4 стакана сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан молока
- 1/4 стакана рапсового масла (для использования в тесте для кукурузного хлеба)
- 1 взбитое яйцо
- 2 столовые ложки рапсового масла (для смазывания формы для запекания)
Направления:
Для яблочного ядра с корицей и начинки
- В небольшую сковороду добавьте сливочное масло и перемешайте. Продолжайте помешивать, пока оно не станет золотистым (примерно 3-4 минуты).
- Добавьте на сковороду нарезанные яблоки, коричневый сахар, корицу и соль. Смешайте все ингредиенты вместе.
- Продолжайте помешивать, пока яблоки готовятся.
- Когда яблоки начнут размягчаться и жидкость загустеет (около 7 минут), снимите сковороду с огня и отставьте.
Для кукурузного хлеба
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
- В миску среднего размера добавьте муку, кукурузную муку, сахар, разрыхлитель, соль, молоко, масло канолы и взбитое яйцо. Взбейте все ингредиенты и отложите.
- Смажьте противни или сковороду (для выпечки кукурузного хлеба) маслом канолы. В зависимости от размера формы для выпечки или сковороды налейте немного рапсового масла и размажьте его бумажным полотенцем.
- Добавьте половину теста для кукурузного хлеба в форму для выпечки или сковороду.
- Затем равномерно добавьте половину яблочного покрытия с корицей поверх жидкого теста.
- Затем добавьте оставшееся жидкое тесто для кукурузного хлеба, чтобы часть смеси для яблочного топпинга все еще была видна.
- Выпекайте кукурузный хлеб, пока зубочистка не выйдет чистой, если вставить ее в середину кукурузного хлеба.
- Выньте кукурузный хлеб из духовки и полейте оставшейся яблочной начинкой.
- Подавать теплым со сливочным маслом или посыпать ванильным мороженым.
Еще рецепты кукурузного хлеба
Рецепт легкого кукурузного хлеба по-деревенски
Рецепт кукурузного хлеба с халапеньо
Легкие сырные кексы из кукурузного хлеба
