Мы взяли базовый рецепт запеканки и заправили его сливочным сыром с хреном и большим количеством хрустящего бекона. Попрощайтесь со скучной картошкой.
Связанная история. Запеченная фета с листьями инжира и лимоном от Джейми Оливера - звезда вашей следующей доски для закусок
У меня есть признание. Я большой любитель углеводов и, вероятно, сойду с ума, если бы мне сказали, что я больше не могу их есть. А если серьезно, есть ли что-нибудь более утешительное, чем картофель, сыр и бекон? Мы с мужем ели этот сочный картофель с жареным цыпленком, но и сами по себе они потрясающие. Поверьте, я не осуждаю никого, кто решит, что этот ароматный картофель нужно есть вилкой прямо из кастрюли. Известно, что я делал это раз или два.
Сливочный рецепт запеканки с картофелем с хреном и беконом
На 4 порции
Ингредиенты:
- 4 стакана тонко нарезанного картофеля
- 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 3 столовые ложки универсальной муки
- 1-1 / 2 стакана цельного молока
- 1 столовая ложка тертого хрена
- 1/2 чайной ложки кошерной соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
- 1/2 стакана нарезанного кубиками хрустящего бекона
- 2 стакана тертого сыра с хреном
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и сбрызните 9-дюймовую форму для пирога антипригарным кулинарным спреем.
- Нарежьте картофель тонкими ломтиками и отложите в сторону.
- В большой сковороде растопите масло и, когда оно растает, добавьте муку, пока она не станет однородной.
- Медленно вбейте молоко, пока смесь не станет однородной.
- Добавьте хрен, специи, бекон и 1-1 / 2 стакана сыра. Перемешайте, пока сыр полностью не расплавится.
- Добавьте картофель и перемешивайте, пока он не покроется равномерным слоем.
- Добавьте картофельную смесь в подготовленную тарелку для пирога, равномерно разложив ее по сковороде.
- Сверху выложите оставшиеся 1/2 стакана сыра и запекайте в течение 1 часа, пока сыр не подрумянится, а картофель не станет мягким.
Еще рецепты из картофеля
Запеченная запеканка с картофелем и курицей с начинкой
Запеченный картофель с сыром Хассельбек
Картофельная запеканка с творожной колбасой
