Давайте уделим время тому, чтобы оценить кастрюлю - эту скромную, трудолюбивую посуду, которая, вероятно, редко покидает вашу плиту. Кастрюля может быть менее захватывающей, чем, скажем, ваша красивая голландская чугунная печь с эмалевым покрытием или необычная сковорода для гриля, но, вероятно, она получает гораздо больше использования благодаря удобному подбору размеров (кастрюли, как правило, варьируются от 1 до 3 литров) и универсальности. В конце концов, в одну кастрюлю можно уложить все, от кипятка для макарон с сыром в коробках (да, мы это признаем) до Готовка рис на приготовление на пару овощей, которые ваши дети, вероятно, не будут есть.
Что бы вы ни готовили в нем, если вы хотите заменить, обновить или просто пополнить свою коллекцию кастрюль, вот лучшие варианты для любого бюджета.
Наша миссия в SheKnows - расширять возможности и вдохновлять женщин, и мы предлагаем только те продукты, которые, как мы думаем, вам понравятся так же, как и нам. Обратите внимание, что если вы что-то купите, щелкнув ссылку в этой истории, мы можем получить небольшую комиссию с продажи.
1. Сковорода для соуса Calphalon Classic из нержавеющей стали, 2,5 л
Эта кастрюля, сделанная из прочной нержавеющей стали, также имеет множество полезных дополнений, таких как носик для легкого наливания. В ручке есть отверстия, которые можно открывать или закрывать. Открытая, она позволяет выходить пару или сливаться без дуршлага. Внутри кастрюли есть линии для наполнения жидкости, позволяющие измерять жидкости непосредственно в кастрюле (что полезно как для наполнения кастрюли, так и для отслеживания степени уменьшения количества соуса). Размер 2,5 литра также является отличным «не слишком большим, не слишком маленьким» для всех видов кулинарных работ.
2. Цельнолитая трехслойная кастрюля из нержавеющей стали с крышкой, 3 литра
Сверхпрочная высококачественная кастрюля, которая прослужит вам всю жизнь, трехгранная кастрюля All-Clad сделана из слоев алюминия и стали по всему корпусу кастрюли. Это позволяет равномерно нагреть всю кастрюлю и избежать появления горячих точек, которые могут привести к ожогам. Как и все изделия из нержавеющей стали All-Clad, он также пригоден для использования в духовке при температуре до 600 градусов по Фаренгейту, если вы когда-нибудь захотите закончить блюдо в духовке или сохранить его в тепле. Изделия All-Clad - это вложение, но материал и дизайн прослужат годы.
3. Классическая кастрюля из нержавеющей стали от шеф-повара Cuisinart, 1,5 литра
Кастрюля меньшего размера, идеально подходящая для варки яиц или разогрева супа, имеет классический вид по отличной цене. Хотя в нем нет таких функций, как тройная конструкция или линии заливки, мелкие детали делают его чем-то большим, чем просто панелью вашего среднего бюджета. Изогнутая кромка делает наливание плавным со всех сторон, а ручка остается прохладной на ощупь на плите. Самое главное, что алюминиевая основа ускоряет нагрев и помогает уменьшить образование горячих точек.
4. Классическая антипригарная кастрюля от шеф-повара Cuisinart, 1 литр
Хотя большинство продуктов, которые вы готовите в кастрюле, достаточно жидкие, чтобы не беспокоиться о прилипании, антипригарное покрытие жестяная банка быть полезным. Во-первых, такие зерна, как рис, которые впитывают всю жидкость для приготовления пищи, не прилипнут ко дну, если вы случайно их переварите. И если вы смешаете макароны с сыром или другие блюда в кастрюле после приготовления, вам также не придется замачивать блюдо (до тех пор, пока), если на остатках получится (кхм) остался позади.
5. Кастрюля Utopia Kitchen с антипригарным покрытием, 2 л
Utopia Kitchen производит кастрюли и сковороды, ориентированные на стоимость, но при этом не теряет своей эффективности. Эта в два раза больше нашей кастрюли, а также имеет алюминиевое основание для быстрого и равномерного нагрева. Стеклянная крышка позволяет видеть, что происходит во время готовки, а небольшое вентиляционное отверстие предотвращает выкипание.
