Подумайте о арахисовом сатай, но добавьте желе. Это интересный способ подать следующий куриный ужин.
Моя мама ненавидит арахисовое масло, поэтому в детстве я никогда не ел типичный обед PB&J, который есть у любого другого ребенка. О нет, вместо этого я был благословлен чудаковатым сливочным сыром и желе или сливочным сыром и томатными бутербродами. И если этого было недостаточно, так это был хлеб из цельной пшеницы, потому что она была что мама тоже. Детство без арахисового масла привело к взрослой жизни, которую я провел, компенсируя те годы лишений.
Этот куриный ужин сочетает в себе классические вкусы сэндвичей и пикантность. Желе восхитительно карамелизируется на гриле, делая курицу немного сладкой, а сливочно-арахисовый соус отлично сочетается с ним.
Рецепт сатай-кебаба с курицей PB&J
На 4 порции
Ингредиенты:
- 450 грамм куриных грудок, нарезанных кубиками
- Соль и перец
- 1/4 стакана желе
- 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки воды, разделенные
- 1/4 стакана сливочного арахисового масла
- Даш соевый соус
Направления:
- Разогрейте гриль или сковороду до средне-высокой температуры.
- Приправить курицу солью и перцем.
- Нанижите курицу на 8 шампуров.
- В небольшой миске смешайте желе и 2 столовые ложки воды и перемешайте.
- Смажьте шашлыки желе и выложите на разогретый гриль.
- Готовьте с каждой стороны, пока желе не карамелизируется снаружи, а курица не прожарится.
- Тем временем в миске приготовьте арахисовый соус, взбивая арахисовое масло, оставшуюся 1/4 стакана воды и соевый соус. Переложите в миску для окунания и при желании посыпьте измельченным арахисом для подачи.
- Подавайте курицу теплой прямо на гриле с арахисовым соусом.
Еще рецепты шашлыка
Куриный тикка масала рецепт кабоба
Чипотле с медом и куриные кебабы на гриле с лаймом
Фруктовые кебаб на гриле с медово-мятным цитрусовым соусом
