Сладкая кукуруза, баклажаны, окра, перец: это все летние овощи, которые нам не терпится купить на фермерском рынке и прокрасться в наши блюда. А пока мы говорим о сезонных, универсальная спаржа. И, конечно же, звезда Food Network тоже. Ина Гартен, кто только что поделился новым cacio e pepe рецепт спаржи действительно понравится всей семье - да, включая детей.
«Наступил сезон спаржи, и мой Cacio e Pepe Asparagus очень легко приготовить!» Гартен написал в Instagram рядом с фотографией спаржи, посыпанной тертым сыром.
Посмотреть этот пост в Instagram
Сезон спаржи уже здесь, и мой Cacio e Pepe Asparagus очень легко приготовить! Идеально сочетается с жареным цыпленком или пастой. Рецепт на BarefootContessa.com. #farmstanddinner #staysafe
Сообщение, которым поделился Ина Гартен (@inagarten) в
Все, что вам нужно для этого свежего взгляда на спаржу, - это семь ингредиентов, пара из которых, возможно, уже есть у вас под рукой: копья спаржи, несоленое масло, лимон, кошерная соль, черный перец, тертый итальянский пекорино и итальянский сыр пармезан и fleur de sel (причудливый способ сказать море поваренная соль).
Изображение: Amazon.
Для начала разогрейте духовку до 450 градусов, а затем вскипятите немного воды с парой столовых ложек соли. Дождавшись закипания, отрежьте кончики спаржи (как вы это делаете) и очистите их. После закипания бросьте эти копья в кастрюлю и бланшируйте til al dente. Затем покройте спаржу масляной смесью с солью и перцем, посыпьте двумя тертыми сырами, запекайте их, сбрызните лимонным соком, сбрызните морской солью и - вуаля! - детский (и ваш) новый любимый гарнир готов.
Вы можете получить полный рецепт жареной спаржи cacio e pepe на веб-сайте Ina Garten, Босоногая графиня.
Гартен рекомендует сочетать ее жареную спаржу cacio e pepe с основным блюдом, например жареный цыпленок или макароны, которых у другого шеф-повара Food Network Джада Де Лаурентис есть много - проверьте их ниже.
Наша миссия в SheKnows - расширять возможности и вдохновлять женщин, и мы предлагаем только те продукты, которые, как мы думаем, вам понравятся так же, как и нам. Обратите внимание: если вы что-то купите, щелкнув ссылку в этой истории, мы можем получить небольшая комиссия за продажу, и розничный торговец может получить определенные проверяемые данные для бухгалтерского учета целей.
