Костный бульон и говяжий бульон, несомненно, являются двумя из самых универсальных ингредиентов, и все же, когда мы вытащить бутылку из кладовой или остатки еды из холодильника, наш разум сразу же решит использовать их для суп.
Давай раздавим, ладно?
Хотя костный бульон специально рекламирует пару преимуществ для здоровья, подтвержденных исследованиями, он может помочь вам лучше спать. Исследование 2012 года опубликовано в Frontiers in Neurology, и, согласно Исследование 2000 г. опубликовано в Chest Journal — это вкус и его универсальность, благодаря которым мы всегда будем иметь его под рукой.
Вот 10 творческих способов использовать говяжий бульон и костный бульон.
Более: В чем разница между бульоном и бульоном?
Используйте его в своем завтраке
Да, костный бульон хорошо сочетается с яйцом-пашот. Джорджия Хардинг из Well Nourished звонит ей яйца пашот в костном бульоне рецепт «крепкое объятие для тела - питательное и успокаивающее». И мы ей верим.
Используйте это в рамене
Это данность, правда? Домашний бульон - основа любого рецепта рамена. Прямо сейчас мы одержимы этим рецептом рамена тонкоцу от Curious Nut; это почти слишком красиво, чтобы поесть. Ключ к приготовлению отличного бульона для рамена - это его варить на медленном огне от шести до 12 часов. По словам любопытного ореха, чем дольше вы дадите ему кипеть, тем больше желатина образуется в супе.
Положи это в смузи
Буквально в прошлом месяце в моде смузи на костном бульоне. Но как вообще использовать костный бульон в коктейлях, спросите вы? Два способа: заморозьте бульон на кубики, а затем добавьте их в свой рецепт смузи или используйте протеиновые порошки костного бульона. Это так просто.
Более: Костный бульон - новый тренд смузи, который вам нужно попробовать
Замени молоко в латте
Если вы избегаете латте из-за того, что не можете пить молоко, то это может быть для вас вариантом: безмолочный латте с авокадо и костным бульоном. Согласно Bonafide Provisions, в нем много полезных жиров и белков.
Сделайте подливку с этим
Приготовление соуса предназначено не только для Дня Благодарения. Используйте костный бульон, чтобы приготовить густую подливу, которую красиво полить на груду картофеля фри. палео путин.
Сделайте картофель ароматным
Использование костного бульона не только сделает картофель невероятно нежным, но и придаст ему чудесный аромат. В этом рецепте от A Beautiful Plate также используются чеснок, лук-шалот и свежие травы, чтобы сделать это блюдо хорошо сбалансированным.
Сделайте из него гамбо
Для тех, кто раньше не готовил гамбо, вот небольшой совет: традиционно этот южный основной продукт готовится из домашнего бульона. А также этот рецепт от Creative Cajun Mama вносит небольшой поворот в классический рецепт.
Положить в суп
Это очевидный вариант, и на Pinterest есть много-много рецептов, в которых в рецепте супа используется костный бульон. мультиварка французский луковый суп и сливочно-гороховый суп к суп из цветной капусты с карри. Но мы очень хотим попробовать этот суп с лапшой из говяжьей грудинки. По словам Анг СарапаСекрет наилучшего вкуса в этом блюде заключается в том, чтобы приготовить собственный говяжий бульон из костей говяжьих ножек, медленно сваренных в течение как минимум двух часов.
Сделать коктейль
Спорим, ты никогда не думал об употреблении говяжьего бульона в кровавой Мэри, верно? У автора и шеф-повара Джонатана Бендера есть рецепт коктейля в своей кулинарной книге: Бульон, бульон и миска: рецепты приготовления, питья и питания который смешивает 2 унции говяжьего бульона со своим рецептом «Кровавая Мэри». Вы можете получить рецепт HuffPost.
Просто выпей это
Посмотреть этот пост в Instagram
Мой волшебный эликсир: костный бульон, розовая гималайская соль, куркума и топленое масло. Взбитые вместе, как пуленепробиваемый кофе. Такой бархатный и восхитительный, успокаивающий напиток, когда вы чувствуете себя не лучшим образом!
Сообщение, которым поделился Первобытное небо (@primalpalate) на
Когда мы говорим: «Выпей», мы не имеем в виду, что костный бульон налейте прямо в чашку и долейте - нет, нет, нет.
Что замечательно в теплой кружке костного бульона, так это то, что вы можете использовать любые специи и травы, которые придадут ему особый аромат. Eat Drink Paleo предлагает использовать тертый имбирь и зеленый лук, или измельченный перец и соль сельдерея, или даже сок лайма и рыбный соус.
