Хотите верьте, хотите нет, но у множества вариантов макарон есть цель - и эта цель - дополнить потрясающий соус. Хитрость заключается в том, чтобы выяснить, какая форма идеально сочетается с выбранным вами соусом, чтобы вы могли создать пасту, приготовленную на небесах.
Так романтично, правда? Беги за ней, сваха. Вас ждет идеальное сочетание.
Когда вы надеваете фартук, чтобы собрать любимую пару, просто следуйте этим советам для успеха макаронных изделий:
1. Пусть катится
Добавляйте макароны в воду только после того, как закипит.
2. Это искусство, а не наука
Качество и размер макаронных изделий различаются, поэтому вы можете убедиться, что вы не пережарили или недоварят макароны, только наблюдая за макаронами и пробуя их.
3. Вам нравится al dente?
Время приготовления также зависит от того, хотите ли вы, чтобы ваша паста была более или менее «готовой». Проверьте упаковку на предмет рекомендуемого времени приготовления, но по пути проверьте пасту на желаемую мягкость.
4. Противоположности притягиваются
Если вы сомневаетесь, выберите соус с противоположной консистенцией пасте, чтобы они с большей вероятностью дополняли друг друга. Например, выберите соус для кусочков в сочетании с гладкой пастой пенне.
Источники: BBC Good Food, Прекрасная кулинария
Этот пост был доставлен вам компанией Mueller’s and Ronco Pot-Sized Pasta.
Больше от Food
10 умных советов по приготовлению пасты для лучшего, быстрого и легкого приема пищи
5 вкусных оправданий, чтобы съесть еще больше масла для печенья (ВИДЕО)
Кебаб из креветок в кисло-сладком домашнем рецепте, который захочется есть ложкой
