Мамы тоже должны есть, верно? Мы знаем, что у вас плотный график, но это не значит, что вы должны голодать. Попробуйте эти быстрые обеды для занятых мам в дороге.
Карман для салата
Салаты сложно есть на ходу, но станет намного проще, если положить их в карман из лаваша. Порежьте овощи накануне вечером, чтобы сократить время на подготовку утром. Если вы хотите немного больше белка, добавьте к этим основным ингредиентам тунец или яйца вкрутую. Упакуйте любую заправку отдельно и добавьте ее непосредственно перед едой, чтобы лаваш не намок.
Ингредиенты:
- 1-1 / 2 стакана нарезанного салата
- 1 помидор, нарезанный
- 1/3 стакана тертого сыра любого сорта
- Тертая морковь, нарезанные яблоки, изюм, миндаль или любой другой салат, который вы любите
- 1 лаваш, разрезанный пополам и раскрытый
- 1/3 стакана вашей любимой заправки в переносном контейнере
Направления:
- Смешайте салат и всю начинку салата (кроме любой заправки) в средней миске.
- Фаршировать лаваш салатом и завернуть в полиэтилен или фольгу.
- Охладите до готовности. Непосредственно перед едой сбрызните открытый конец заправкой.
Кончик
Выполните как можно больше шагов накануне вечером, чтобы утро было быстрым. Нарежьте овощи, смешайте заправки и сделайте еще что-нибудь заранее.
Ролл из тосканского тунца
Этот вариант стандартного салата из тунца добавляет бобы для дополнительного количества клетчатки и белка, чтобы вы не насытились до обеда. Сделайте это заранее и храните до трех дней в холодильнике. Ешьте его завернутым в лепешку, чтобы облегчить сервировку и переносить - салат, помещенный между салатом и оберткой, предохраняет скорлупу от намокания.
Ингредиенты:
- 120 унций легкого тунца в воде, слить
- 1 банка на 15 унций отличных северных бобов, промытых и осушенных
- 2 средних помидора, нарезанных
- 4 тонко нарезанных зеленых луковицы
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1/4 чайной ложки соли
- Перец по вкусу
- Латук
- 4 ракушки тортильи
Направления:
- В средней миске смешайте тунец, фасоль, помидоры, лук, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до использования.
- Для подачи выложите оболочку маисовой лепешки и покройте ее салатом. Выложите одну чашку салата с тунцом поверх салата, а затем заверните.
- Накрыть салатом и охладить до восьми часов, пока он не будет готов к употреблению.
Сальса ролл-ап
Это легкое сворачивание добавляет легкому обеду юго-западную нотку. Сделайте это накануне вечером - все, что вам нужно сделать утром, это нарезать и идти!
Ингредиенты:
- 4 унции сливочного сыра, размягченного
- 4 столовые ложки любимой сальсы
- 4 лепешки
- 1/2 стакана тертого сыра чеддер или мексиканский сыр
- 1/4 чайной ложки порошка чили
Направления:
- В миске среднего размера смешайте сливочный сыр и сальсу. Выложите на лепешки.
- Сверху сливочно-сырную смесь посыпать сыром.
- Посыпьте сыр порошком чили.
- Плотно скатайте лепешки. Не складывайте днище ракушек. Плотно заверните каждую лепешку в полиэтилен и поставьте в холодильник на ночь.
- Нарежьте лепешку небольшими кусочками и поставьте в холодильник до готовности.
Еще рецепты быстрого обеда
Советы по быстрому и здоровому обеду и полуденным перекусам
Быстрые и простые советы по приготовлению здорового обеда
Советы по экономии времени для обедов на ходу
