Что на ужин сегодня вечером? Макаронные изделия? Опять таки? Да, мы тоже - и мы не злимся на это.
Если мы и чему-то научились на кухне во время карантина, так это тому, что паста - удивительный и универсальный ингредиент. Нет соуса для спагетти и фрикаделек? Ничего страшного, просто смешайте с сыром, солью и перцем, чтобы получилось cacio e pepe. Но что нам больше всего нравится блюда из пасты Вот как невероятно легко добавить овощи к детскому обеду. И наш любимый рецепт - звезда Food Network. Giada De Laurentiis’ aglio e olio с горошком и ветчиной прошутто.
Де Лаурентис недавно появился на Сегодня не только поделиться новостью о своей жизни в карантине (она совершенствовала свои танцевальные навыки в TikTok у своей 12-летней дочери запрос) и поделитесь блюдами, которые они готовили больше всего на карантине (шоколадно-банановый хлеб), но также поделитесь рецептом ее макароны для детей с горошком и блюдом прошутто.
Изображение: Линдси Гэйли / Гиадзи.
«Когда мой Нонно Дино прибыл на Капри, он всегда готовил пасту с оливковым маслом и чесноком, что переводится как aglio e olio! Я украсила это блюдо одним из моих любимых вкусовых сочетаний: горошком и ветчиной прошутто », - написала Де Лаурентис на своем веб-сайте Giadzy.
Чтобы быстро приготовить блюдо для начинающих, начните с приготовления прошутто на сковороде до хрустящей корочки. Де Лаурентис сравнивает хрустящий гарнир прошутто с кусочками бекона в салате.
Затем на той же сковороде приготовьте чеснок и добавьте горох и перец. Вскипятите воду, добавьте пасту и готовьте. Когда паста будет готова, переместите ее из воды для макаронных изделий в сковороду с небольшим количеством воды для макарон и сыром Пармиджано-Реджано. Получился сливочный соус? Отлично, теперь добавьте еще больше сыра и воды.
И вот оно: менее чем за 30 минут - простое семейное блюдо из макарон, которое замаскирует овощи, как шарм.
Перед тем как уйти, ознакомьтесь с некоторыми из Лучшие рецепты пасты Giada ниже:
