Прежде чем говорить об улучшении качества картофельного пюре, давайте начнем с основ. Прежде всего, убедитесь, что вы используете правильный сорт картофеля. Избегайте красного, воскообразного картофеля и используйте красный картофель или картофель Айдахо для получения кремовой текстуры. Если вы ищете чего-то особенного, Yukon Golds готовит золотистое картофельное пюре с большим вкусом.
Картофель очистить и нарезать кусочками. Варить около 15 минут или пока они не станут очень мягкими. Слейте воду и верните их в кастрюлю. Используйте картофельный пюре, чтобы размять их, затем добавьте сначала сливочное масло, а затем теплое молоко (начните с 1/2 стакана и добавляйте больше по мере необходимости), пока они не станут гладкими и кремообразными по текстуре. Добавьте соль и перец по вкусу.
Избегайте страшного клейкого картофельного пюре, размешивая сначала в сливочном масле, а затем в подогретом молоке или сливках.
Как видите, когда дело доходит до надстроек для картофельного пюре, нет предела. Повеселись!
Кредиты рецептов:
Картофельное пюре на ранчо: Скрытая долина
Картофельное пюре с чесночным кремом: Продовольственная сеть
Вкусное картофельное пюре: Вкус дома
Картофельное пюре из сыра с беконом: Скрытая долина
Пюре из греческого йогурта: Поддельная Марта
Картофельное пюре из хумуса: Дай мне немного духовки
Загруженное картофельное пюре: Вкус дома
Начинка из картофельного пюре: Мистер Еда
Картофельное пюре с халапеньо: Ужины, блюда и десерты
Картофельное пюре по-итальянски: AllRecipes.com
Картофельное пюре Cheesy Tex Mex: Simply Potatoes
Картофельное пюре с васаби: Продовольственная сеть
Этот пост спонсировал Hannaford. Присоединяйтесь к ним в борьбе с голодом в этот праздничный сезон вместе с Ханнафорд помогает бороться с голодом.
Другие вкусные зимние рецепты
Как приготовить зимние овощи
Рецепт картофельного пюре для гурманов
Красиво нарядите это скучное картофельное пюре
