Конец лета не за горами, и я не знаю, как вы, но я стараюсь съесть как можно больше гамбургеров в промежутках между делом. Есть что-то в том, чтобы погрузиться зубами в сочный, капающий, дайте салфетку бургер, который кричит летом.
Связанная история. Тосканская курица с лимоном от Ina Garten идеально подходит для празднования Дня отца на свежем воздухе
Введите корейский бургер BBQ. Это идеальный способ попрощаться с теплой погодой, долгими днями и приготовлением еды на свежем воздухе. Вы только посмотрите на весь этот аромат, наполненный сочными котлетами из индейки. Айоли с чили, сладкий соус саке, морковный дайкон… Это будет ваш новый любимый рецепт бургера.
Рецепт корейских бургеров BBQ
На 4 порции
Ингредиенты:
Для гамбургеров
- 1 фунт фарша из индейки
- 1 зеленая луковица, измельченная
- 1/4 стакана кинзы
- Булочки для бургеров
Для морковного вкуса дайкон
- 1 крупная морковь, тертая
- 1 маленький дайкон, измельченный
- 1/4 стакана рисового уксуса
- 1 чайная ложка сахара
Для айоли с чили
- 1/3 стакана майонеза
- 1/2 столовой ложки соуса чили (например, соуса Шрирача)
- 1 зеленая луковица, измельченная
- 2-4 столовых ложки воды
Для сладкого соуса саке
- 2 чашки саке
- 1/3 стакана соевого соуса
- 1 чайная ложка сахара
Направления:
- Сформируйте котлеты из индейки, смешав фарш из индейки с рубленым луком. Сформируйте 4 пирожка и отложите их в сторону.
- Для айоли смешайте все 3 ингредиента.
- Чтобы получить вкус морковного дайкона, смешайте тертую морковь и дайкон с рисовым уксусом и сахаром и отставьте на 1 час.
- Для сладкого соуса саке доведите все 3 ингредиента до кипения и уменьшите количество до половины.
- После приготовления соусов и приправы жарьте гамбургеры с индейкой на среднем огне до полной готовности, примерно 10 минут или пока они не достигнут внутренней температуры 170 градусов по Фаренгейту.
- Намажьте айоли с перцем чили на обе стороны булочек и выложите по пирожку на каждую нижнюю. Затем выложите морковный дайкон, затем кинзу, а затем добавьте ложку айоли и сбрызните сладким саке. Закончите своими лучшими булочками и наслаждайтесь.
Еще больше аппетитных рецептов бургеров
Бургеры с пирогом Fritos
Сливочные, пряные гамбургеры с перцем халапеньо
20 сочных бургеров для лица
