Мы определенно относимся к людям типа «не разговаривай со мной, пока я не выпил кофе», но когда ты не можешь пойти в кафе и попросить кого-нибудь приготовить для вас кофе, вы должны найти способы приготовить его в дом. Некоторые домашнее холодное пиво всегда попадает в точку (и это можно сделать заранее, что является настоящим спасением), но в дни когда мы чудесным образом обнаруживаем, что по утрам у нас появляется немного лишнего времени, нам нравится сытость бариста. Мы уже попробовал кофе далгона, взбитый ледяной напиток из Кореи, который стал штурмом социальных сетей, но разве вы не знали, что Giada de Laurentiis, один из наших любимых поваров, взяла на себя ответственность улучшить рецепт?
Посмотреть этот пост в Instagram
Да, мы это сделали. Да, это действительно * действительно * вкусно. Созерцайте - кофе Dalgona, покоривший интернет, с некоторыми хитростями от @giadadelaurentiis, которые делают его особенно вкусным. 🙌 Получите # рецепт в ссылке профиля! #мы готовим
Сообщение, которым поделился Гиадзы (@thegiadzy) в
Как обычно, де Лаурентис нашел способ придать рецепту итальянский оттенок. Ее Итальянский холодный кофе далгона заменяет гранулы растворимого кофе на порошок растворимого эспрессо, что придает ему более насыщенный вкус. Giada взбивает порошок эспрессо с сахаром и горячей водой ручным миксером, пока он не станет пушистым и не станет более светлым. Затем она добавляет цедру лимона, которая придает напитку аромат цитрусовых, не увеличивая кислотность напитка (эспрессо часто подают с лимонной цедрой в Италии) и взбивайте еще одну минуту, пока смесь не станет очень густой, и ее можно будет положить в стакан с ледяным молоком по вашему выбору.
Если вы не можете представить себе кофе и лимон вместе, де Лаурентис предлагает две альтернативы. Она говорит, что вы можете попробовать использовать кардамон или корицу, чтобы придать напитку немного тепла. В любом случае, это звучит как идеальный способ добавить немного кулинарного мастерства к напитку, который обычно готовят из растворимого кофе.
Перед тем как уйти, ознакомьтесь с некоторыми из Лучшие рецепты пасты Giada ниже:
