Мы все слышали об этом, но что такое киноа? И что с этим делать?
![Сырая киноа](/f/89003c7d093adbf5632414773a38f23b.jpeg)
Фото: AnnekeDeBlok / Istock / 360 / Getty images.
Его рекламировали как новый суперпродукт, который превратился из почти неизвестного в супер-модный, казалось бы, в мгновение ока. Так в чем же вся суета? Квиноа - это крошечное зернышко, наполненное множеством вещей, необходимых вашему организму. Он богат белком, кальцием, клетчаткой, железом, лизином, магнием и многим другим.
Итак, мы знаем, что это хорошо для нас, но делает ли это вкус хороший? Вы не поверите, но это так. Киноа по вкусу немного напоминает рис, но с более ореховым вкусом и сливочной, хрустящей и пушистой текстурой (конечно, в зависимости от того, как она приготовлена). Кроме того, он универсален. Как только вы запрыгнете на подножку киноа, вы будете потрясены всем, что вы можете с ним делать. Чтобы помочь вам начать работу, мы собрали некоторые из наших любимых рецепты киноа. Какой из них вы попробуете в первую очередь?
![16 рецептов киноа, которые стоит включить в](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
1
Корица на завтрак киноа с ягодами и орехами
![Корица на завтрак киноа с ягодами и орехами](/f/e82052d1a60d6e64cfc8e10e72fb302b.jpeg)
Начни свой выходной правильно. Откажитесь от овсянки и попробуйте горячую лебеду с ягодами.
2
Яблочное парфе из киноа
![Яблочное парфе из киноа](/f/f8e1d6d2f1ea07597e8bcbe500717559.jpeg)
Парфе - это здоровый завтрак или звездная закуска. Измените свой вкус, заменив мюсли киноа.
3
Морковный торт с киноа кексы на завтрак
![Морковный торт с киноа кексы на завтрак](/f/216422633615d05c05be3703b5455235.jpeg)
Этот маффин с киноа поможет вам отлично начать день. Сделайте партию заранее и возьмите одну на ходу, чтобы побороть утреннюю суету.
4
Смузи из клубники, ромашки и киноа
![Смузи из клубники, ромашки и киноа](/f/378e8ef90125b5a406d338f5f33d1b9b.jpeg)
Этот суперполезный смузи отлично подходит для здоровой закуски, но достаточно наполнен, чтобы его можно было подавать на завтрак или обед. Попробуйте добавить другие фрукты, чтобы улучшить вкус.
5
Copycat Starbucks обертка из киноа с черной фасолью
![Copycat Starbucks обертка из киноа с черной фасолью](/f/f21138b1b30b79df7acb5e8def726282.jpeg)
Сэкономьте поездку (и несколько долларов), создав свою собственную версию этой вкусной альтернативы сэндвичу.
6
Салат из киноа с клубникой и базиликом с винегретом из шампанского
![Салат из лебеды с клубникой и базиликом с винегретом из шампанского](/f/cbe0984ee64b7ab38a6f3a6078f9e61a.jpeg)
Этот легкий весенний салат сделан более сытным с добавлением сытной лебеды.
Рецепт салата из киноа с клубникой и базиликом с винегретом из шампанского >>
7
Курица в квиноа
![Курица в квиноа](/f/b18d57e9c91dfed431a00e793ef29fdc.jpeg)
Курица в панировке такая вкусная... и так вредна для вас. Киноа дает нам безупречный выбор для того же великолепного вкуса.
8
Овощная киноа «жареный рис»
![Овощная киноа «жареный рис»](/f/cdfd5cd218e8ca4abc3e02a0cc40b1f0.jpeg)
Нам нравится думать о белом рисе как о здоровой пище, но это не так, особенно когда он жареный. Попробуйте вместо этого свой любимый гарнир в азиатском стиле с киноа.
9
Лодочки из кабачков с начинкой из киноа и курицы
![Лодочки из кабачков с начинкой из киноа и курицы](/f/9c512a6a86d86e541206fdad46cca9a2.jpeg)
Лодочки из цуккини с курицей, овощами и киноа достаточно сытны для домашнего ужина и достаточно милы, чтобы служить компании.
10
Запеканка из киноа, зеленой фасоли и колбасы
![Запеканка из киноа, зеленой фасоли и колбасы](/f/b1a0609c824a633bb7e6e78f3c08cc49.jpeg)
Традиционная колбаса и перец - классическое блюдо. Позвольте киноа разогнать его, добавив полезный вкус.
11
Юго-западная запеканка из киноа и фасоли
![Юго-западная запеканка из киноа и фасоли](/f/186d91758498c0895d6860d644ae23d7.jpeg)
В этой пикантной запеканке без мяса квиноа идет на юго-запад.
12
Куриный суп из киноа в медленном приготовлении
![Куриный суп из киноа в медленном приготовлении](/f/1069d361c6f734e1a985e59a524199cb.jpeg)
Пусть ваша мультиварка сделает с ней всю работу. Приходите домой к восхитительному аромату этого незабываемого супа и сразу же подавайте тарелку.
13
Кусочки пиццы с киноа
![Кусочки пиццы с киноа](/f/3dbd854eb918e1408c8c75c6891eba5f.jpeg)
Обед, ужин, перекус? Это блюдо подходит всем троим. Киноа смешивается с сыром, пепперони, яйцами и приправами, чтобы сформировать корочку этой пиццы, вырезая корочку и тонны жира.
14
Запеченные фрикадельки из киноа из индейки
![Запеченные фрикадельки из киноа из индейки](/f/085005bf11e2f15cb643742e2f95edc1.jpeg)
У тебя на руках разборчивый едок? Иногда нужно прятать полезные вещи от детей (и от мужа). Смешайте его с фрикадельками из индейки, чтобы получить питательную еду, и никто не станет мудрее.
Рецепт запеченных фрикаделек из киноа из индейки >>
15
Ризотто с жареными грибами и киноа
![Ризотто с жареными грибами и киноа](/f/57d4e6dbb30c2164315b609505e875ac.jpeg)
Ризотто - классический гарнир, идеальный для тех, кто хочет выглядеть стильно. Используйте киноа вместо риса, чтобы получить немного больше текстуры и больше аромата.
16
Макароны с сыром и лебедой с беконом
![Макароны с сыром и лебедой с беконом](/f/63a3ddfd9877b9a11b36f0eed0a7fd28.jpeg)
Кто-то сказал бекон? Эти классические вкусы сочетаются в блюде, приготовленном без пасты, благодаря магическим свойствам киноа. А со всем этим беконом и сыром вы никогда не заметите разницы (а если и заметите, то вам все равно).
Более здоровые рецепты
Руководство для покупателей органических продуктов
Действительно ли органическое питание лучше для вас?
Легкие изменения диеты для более здорового образа жизни