Чипсы из цуккини с солью и уксусом с чесночным соусом из йогурта - SheKnows

Эти чипсы из кабачков с солью и уксусом придают здоровый вид классическому вкусу.

У меня странная одержимость едой. В детстве я ел лимоны целиком и с удовольствием пил бальзамический уксус со дна салатницы, поэтому, когда соль и уксусные чипсы стали «вещью», я практически потерял рассудок. Это были единственные чипсы, которые я ел за целых пять лет. Это было в те дни, когда мой метаболизм был на заоблачном уровне, и калории не влияли на меня (одна замечательная вещь в занятиях спортом каждый сезон). Сегодня все по-другому.

Связанная история. Еще есть время приготовить мультиварку с кесо Марты Стюарт на день игры

Эти чипсы представляют собой полезный вариант против морщинистой комбинации соли и уксуса. Это не только овощные чипсы, но и их запекают, а не жарят. Но я могу заверить вас, что у них такая же склонность к чипсам, как и у их картофельных кузенов.

Чипсы из цуккини с солью и уксусом с чесночным соусом из йогурта

На 2-4 порции

Ингредиенты:

• 2 больших кабачка, нарезанных тонкими ломтиками
• белый уксус
• Кошерная соль
• 1/4 стакана простого греческого йогурта
• 1 небольшой зубчик чеснока, измельченный
• 1/2 столовой ложки оливкового масла первого отжима
• Соль и перец

Направления:

1. Поместите кабачки в кастрюлю среднего размера и залейте уксусом, пока они не покроются.
2. Довести до медленного кипения на среднем огне. После закипания выключите огонь и оставьте на 15 минут.
3. Слить кусочки кабачков на бумажное полотенце в один слой.
4. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Линия выпечки с пергаментной бумагой.
5. Выложите кабачки одним слоем (можно использовать 2 противня или делать это партиями) и посыпать кошерной солью.
6. Выпекать 15 минут, переворачивать и выпекать еще 10-15 минут. В течение последних 5 минут внимательно наблюдайте, как одни ломтики станут хрустящими и подрумянятся раньше других. Удалите ломтики, когда они начнут хрустеть и станут золотисто-коричневыми.
7. Чтобы приготовить соус, смешайте в небольшой миске йогурт, чеснок, оливковое масло, соль и перец и перемешайте.
8. Подавайте кабачки горячими из духовки с соусом.

Еще рецепты из кабачков

Запеченный пикантный картофель из кабачков
Оладьи из кабачков
Лазанья из цуккини без зерен